Jak používat elektrický kuřák

Obsah

• stupně

je wiki, což znamená, že mnoho článků je napsáno několika autory. K vytvoření tohoto článku se na jeho vydání a jeho zlepšování v průběhu času podílelo 13 anonymních lidí.

Kouření umožňuje pomalé vaření masa při nízké teplotě, aby bylo zachováno při zachování chuti. Pokud máte rádi uzené jídlo, proč nezkusit použít elektrický kuřák? Budete si moci připravit vlastní uzená jídla, aniž byste museli strávit spoustu času sledováním zařízení.

stupně

1. 
   

   
   Vyberte zařízení. Rozhodněte se, jaký typ elektrického kuřáka chcete použít.
   • Vertikální vodní parní parníky jsou levné a fungují dobře, když je horké, ale nezachovávají svou vnitřní teplotu v chladném počasí. Pokud chcete kouřit maso, před nákupem jednoho z těchto modelů zjistěte, zda to budete dělat pouze v létě, když je horké.
   • Modely typu skříně vypadají jako malé ledničky. Většina z nich má regulátor teploty uvnitř, což je důležité při vaření masa v elektrickém kuřáku.

2. 
   

   
   Přečtěte si leták. Existuje mnoho typů elektrických kuřáků a každý pracuje jinak. Musíte pochopit, jak váš konkrétní model funguje.

3. 
   

   
   
   
   Kouřte kuřáka. Postupujte podle pokynů v pokynech. Tento proces eliminuje pachy, prach a rozpouštědla při přípravě stroje na kouření potravin. Před prvním kouřením jídlo ho kultivujte.
   • Věšáky a vnitřní povrchy natřete olejem na vaření.
   • Zapněte kuřáka a nechte ho běžet 2 hodiny. Vypněte ji, otevřete ji a nechte ji vychladnout.

4. 
   

   
   Připravte maso.

5. 
   

   
   Ochutnejte jídlo. Před kouřením používejte suché přísady, jako je cukr, sůl nebo byliny, nebo připravte kyselou marinádu.

6. 
   

   
   Nechte maso odpočinout. Nechte to sedět v koření celou noc na to, co chutí absorbují.

7. 
   

   
   
   
   Zapalte kuřáka.
   • Pokud existuje nádoba, která musí obsahovat vodu, naplňte ji.

8. 
   

   
   Koupit štěpky. Najdete je v supermarketu, železářství nebo online.
   • Vložte talíře daulne, třešně, cedru, švestky, javoru nebo pecanieru do přihrádky určené k tomuto účelu. Trvá asi čtyři sklenice dřevěných štěpek po dobu tří až pěti hodin kouření v elektrickém kuřáku.

9. 
   

   
   Zkontrolujte teplotu. Při používání elektrického kuřáka je důležité sledovat jeho vnitřní teplotu. Většina modelů má měřidlo udávající teplotu uvnitř.
   • Upravte teplotu. Některá zařízení mají regulátor, který snižuje nebo zvyšuje teplo, zatímco jiná mají maximální teplotu, kterou nemohou překročit (například 100 ° C).
   • Počkejte, dokud není dosaženo požadované teploty. Nesmíte začít kouřit maso, dokud spotřebič nedosáhne správné teploty.

10. 
    

    
    Kouřte jídlo. Jakmile je kuřák na správné teplotě, položte maso na stojan. Vařte do měkka. Může to trvat 3 až 8 hodin. Chcete-li zjistit, zda je připraven, stiskněte uprostřed masový teploměr.