Jak nalít pivo

Obsah

• stupně
• Metoda 1 Nalijte z láhve, džbánu nebo plechovky
• Metoda 2 Nalijte pivo do trouby
• Metoda 3 Nalijte konkrétní piva

Vzhledem k vysokému obsahu plynu je pivo výzvou k nalití do sklenice, ať už z láhve nebo kohoutku. Nalije se příliš rychle nebo špatně, vytvoří nahoře silnou vrstvu neochutněného mechu a může přetéct. Ale pivo bez pěny vůbec ztrácí své chuťové vlastnosti a vlastnosti. Je proto užitečné vědět, jak správně nalít pivo a pak si ho užít v nejlepším případě!

stupně

Metoda 1 Nalijte z láhve, džbánu nebo plechovky

1. 
   

   
   Dejte si sklenici na pivo vlastní. Jedná se obvykle o čiré skleněné pivo, bez stop oleje, tuku, prstů a vhodné pro vybrané pivo. Pokud je sklo uvnitř špinavé, může to změnit chuť vašeho piva.
   • K dispozici jsou sklenice pro každý typ piva, namísto sklenice speciálně upravené pro vaše pivo si můžete vybrat klasickou 50cl půllitr. Ujistěte se, že ve skle je dostatek místa pro bezpečné vstupování piva.

2. 
   

   
   Pokud nalijete láhev nebo plechovku, všimněte si, že ve spodní části je sediment. Pivní lahve mají obvykle ve dně malý kvasnicový depozit, který pravděpodobně nechcete vidět ve své sklenici, aby byla zachována chuť a čistota vašeho piva. Pokud máte láhev piva, zvedněte ji na světlo, abyste zjistili, zda se nevytvořil vklad. Pokud máte plechovku, zkontrolujte štítek „konzervy v obalu“, který ukazuje pravděpodobný vklad.
   • Někteří lidé nejsou chutí narušeni a domnívají se, že dává pivu jeho sílu a skutečnou chuť. Pokud si nejste jisti, jaké jsou vaše preference, zkuste obojí, s vkladem i bez něj, zjistit, co se vám nejvíce líbí.

3. 
   

   
   
   
   Sklenici piva nakloňte pod úhlem 45 °. Okraj skla by měl spočívat na rovném povrchu, jako je stůl nebo bar, zatímco zbytek je ve vakuu. Pomůže vám to vyvážit sklenici a udržet ji rovnou (pomůže vám nalít pivo).

4. 
   

   
   Umístěte nádobu na pivo pár centimetrů nad střed skla. Musíte nalít pivo až do poloviny sklenice. To je nejlepší způsob, jak provzdušnit a vyrobit si malé pivo.
   • Láhev by se neměla dotýkat skla, je to špatný zvyk. Pokud je to váš případ, není to příliš vážné, ale pokud nalijete sklenici pro někoho jiného, ​​neměla by se dotknout sklenice osoby lahví, která může obsahovat bakterie.

5. 
   

   
   Začněte nalévat rychle a pevně, tekutým pohybem. Pivo by mělo proudit jemně, ale rovnoměrně do sklenice, aniž by šplouchalo cokoli. Zaměřte se na střed okraje skla a udržujte co nejvíce konstantní objem točeného piva.

6. 
   

   
   
   
   Jakmile pivo dosáhne třetí až poloviny sklenice, začněte jemně narovnávat dno sklenice. Sklo musíte narovnat tak, aby dno dopadlo na rovnou plochu níže, jen když je sklo naplněno, 4 cm před okrajem. Když se sklo naplní, dáte jej zpět do svislé polohy.
   • Pokud se začne tvořit příliš mnoho pěny, nalijte pivo tak, aby se při potápění nedotýkalo okrajů skla. To umožňuje nepřiměřeně provzdušňovat kapalinu a zabránit tvorbě pěny.
   • Pokud není dostatek pěny k vytvoření, pokračujte v nalévání piva na stěny skla, dokud nemáte pěnu dva až tři centimetry.

7. 
   

   
   Před pitím počkejte několik sekund, než se pěna usadí na vrcholu piva. Vychutnejte si pivo a vezměte první doušek dostatečně rychle: vůně jsou silnější, když je pěna svěží a sotva nalita. V tuto chvíli budete moci ochutnat citronovou, dřevitou a uzenou chuť.

Metoda 2 Nalijte pivo do trouby

1. 
   

   
   Dejte si sklenici na pivo vlastní. Jedná se obvykle o čiré skleněné pivo, bez stop oleje, tuku, prstů a vhodné pro vybrané pivo. Pokud je sklo uvnitř špinavé, může to změnit chuť vašeho piva. Pokud bylo sklo vyčištěno chemickými látkami, držte jej ve světle, abyste zjistili, zda se na stěnách nevytvořily usazeniny. V případě potřeby opláchněte.
   • K dispozici jsou sklenice pro každý typ piva, namísto sklenice speciálně upravené pro vaše pivo si můžete vybrat klasickou 50cl půllitr. Ujistěte se, že ve skle je dostatek místa pro bezpečné vstupování piva.

2. 
   

   
   Vyčistěte kohoutek přetlaku nebo zbytků starého piva. Udělejte to spuštěním malého piva ve vakuu na několik sekund. Pokud používáte tlakový stroj v baru, nalijte trochu grilu do grilu a začněte dobrým studeným pivem beze zbytků: znalci ocení.
   • To vám také dá šanci zjistit, zda pivo stále teče, takže nemusíte začít teče, abyste změnili čas na teplo a plýtvání.

3. 
   

   
   Umístěte sklo několik centimetrů pod kohoutek pod úhlem 45 °. Langle by měl být stejný jako při nalití z láhve nebo plechovky. V tomto úhlu bude pivo vytékat z poloviny skla, což je ideální.
   • Sklo by se nemělo dotýkat kohoutku. Bakterie a bakterie mohou růst na všech faucetech a kontaminovat sklo. Pokud pivo není pro vás, dávejte pozor, abyste se nedotkli sklenice.

4. 
   

   
   Úplně otevřete kohoutek tak, aby pivo rychle a pevně stékalo k okrajům skla. Některé tlaky musí být zcela sníženy, zatímco jiné je třeba pouze dotknout. Tok piva musí být ve sklenici stálý a pravidelný.
   • Pokračujte v nalévání poloviny sklenice, dokud filé piva nevytvoří pěnu. Pokud se pěna netvoří, udržujte sklo nakloněné pivem stékajícím po vnitřní stěně, aby se vytvořila pěna.

5. 
   

   
   Jemně narovnejte sklo při jeho plnění, asi 4 cm od okraje, takže se na povrchu vytvoří vrstva pěny. Pokud se pivo nalije přímo do sklenice, bude příliš pěnivé. Pokud se pivo po celou dobu nalévá po sklenici, nepění se. Aby pěna měla správnou velikost, začněte sklo narovnat na polovinu.
   • Pokud se pěna tvoří předčasně (což je případ některých piv), nalijte přímo do středu sklenice.
   • Naplňte sklenici! Když se zdá, že pěna chce přetéct, ale ne, je to perfektní!

6. 
   

   
   Před pitím počkejte několik sekund, než se pěna usadí na vrcholu piva. Vychutnejte si pivo a vezměte první doušek dostatečně rychle: vůně jsou silnější, když je pěna svěží a sotva nalita. V tuto chvíli budete moci ochutnat citronovou, dřevitou a uzenou chuť.

Metoda 3 Nalijte konkrétní piva

1. 
   

   
   Buďte méně agresivní u pšeničných piv než u lahvových piv. Měli byste tam být opatrnější při nalévání pšeničného piva, protože jejich pěna roste stále rychleji než obvykle. Dobrá pěna pšeničného piva bude dva centimetry, ale ne více. Když to naléváš, udělej to jemně.
   • Pro tento typ piva může být výhodné použít větší sklenici, aby se vytvořil prostor pro více pěny. Je to umění nalévání piva z pšenice a znalci dokonce lahvičku převléknou před jejím nalitím. Zkuste nalít poslední třetinu piva do láhve a poté ji nalít do sklenice.

2. 
   

   
   Věnujte pozornost dřevům v průmyslově upravených lahvích. Poslední centimetr na dně láhve není příliš dobrý, nechte jej na dně. Není příšerné pít, ale chuť připomíná kvasinky a vlysy mohou způsobit plyn a plynatost.
   • Někteří lidé však oceňují tuto bohatou, silnou chuť kvasinek. Pokud je to váš případ, žádný problém!

3. 
   

   
   Jemně nalijte americký světlý ležák. Piva jako Budweiser a Miller musí být nalita jemně. Jinak vám dají sklenici plnou mechu, takže bez piva.
   • Protože tato piva obsahují málo bílkovin, hustá pěna se rychle rozptýlí a zanechá vám poloprázdnou sklenici. Hustá pěna zpomaluje proces plnění skla a výsledek bude bez chuti a vlahy.

4. 
   

   
   Při podávání služby Guinness použijte dvojité klepnutí. Milovníci Guinness přísahají dvojitým plněním svého milovaného piva. Naplňte sklenici do poloviny a poté vyčkejte třicet sekund, než se pivo „usadí“ (bubliny dusíku, technicky). Poté, po třiceti sekundách, pokračujete v plnění.
   • Proč je to důležité? Není pochyb o tom, vytvořit perfektní vrstvu pěny a dát pivu nejlepší chuť. Dělají to v Dublinu, takže to pravděpodobně není špatný nápad.