Jak dodržovat dietu k ústupu chronického selhání ledvin

Obsah

• stupně
• Metoda 1 Jezte zdravé potraviny
• Metoda 2 Vyhněte se určitým potravinám
• Metoda 3 Spravujte příjem tekutin

Pokud trpíte chronickým onemocněním ledvin (CKD), musíte dodržovat speciální dietu, abyste přirozeně zlepšili funkci ledvin. Dosud na tuto chorobu neexistuje lék, ale je možné zpomalit vývoj symptomů pomocí jednoduchých změn životního stylu. Budete muset dodržovat dietu složenou hlavně z ovoce, zeleniny a zdravých bílkovin. Pokud trpíte onemocněním ledvin, měli byste také omezit příjem sodíku, tekutin a bílkovin. V některých případech je také nutné snížit spotřebu draslíku a fosforu. S trochou času a úsilí najdete zdravou stravu šitou na míru vašim potřebám. Je důležité zdůraznit, že neexistuje žádná strava, která by fungovala pro každého. Poraďte se se svým lékařem nebo dietologem a zjistěte, jaká strava vám vyhovuje.

stupně

Metoda 1 Jezte zdravé potraviny

1. 
   

   
   Vyberte si zeleninu, kterou konzumujete. Při chronickém onemocnění ledvin je velmi důležité věnovat pozornost příjmu zeleniny. I když jsou nezbytné pro zdravou stravu, ne všechna zelenina je bezpečná pro zdraví těch, kteří mají problémy s ledvinami. Zelenina bohatá na draslík by se zpravidla měla vyhýbat.
   • K jídlům, která můžete jíst, patří brokolice, zelí, květák, lilek, mrkev, hlávkový salát, okurky, celer, paprika, cibule, cuketa a žlutá tykev. ,
   • Místo toho se vyvarujte rajčat, brambor, avokáda, chřestu, dýně, zimní tykve a vařeného špenátu. Ve skutečnosti jsou všechna tato jídla bohatá na draslík.
   • Pokud vám lékař doporučí snížit příjem draslíku, vyhněte se zelenině bohaté na živiny, jako jsou brambory. Rozhodněte se pro zeleninu, která obsahuje malé množství, jako jsou ředkvičky a okurky.

2. 
   

   
   
   
   Vyberte si ovoce, které konzumujete. Musíte věnovat pozornost ovoce, které obsahuje vysoké hladiny draslíku. Přestože je konzumace ovoce velmi důležitá, pokud trpí renální insuficiencí, je nezbytné zvolit ovoce ke konzumaci.
   • Mezi plody s nízkým obsahem draslíku patří hrozny, třešně, jablka, hrušky, bobule, švestky, ananas, mandarinky a vodní melouny.
   • Pokud je to možné, vyhýbejte se pomerančům a jiným výrobkům na základě tohoto ovoce, jako jsou například džusy. Vyvarujte se také kiwi, nektarinky, melounu, prořezávání, melounu z medovice, rozinek a sušeného ovoce obecně.
   • Pokud musíte konzumovat méně draslíku, rozhodněte se pro ovoce, jako jsou maliny a borůvky.

3. 
   

   
   
   
   Promluvte si se svým lékařem o vašich potřebách proteinů. Proteiny hrají důležitou roli ve stravě, ale pokud trpíte onemocněním ledvin, měli byste být opatrní při příjmu bílkovin. Pokud konzumujete příliš mnoho, může to poškodit vaše ledviny a na druhé straně může nedostatek bílkovin způsobit únavu. Protože bílkoviny produkují v těle odpad a ledviny tento odpad odstraňují, nadměrný příjem bílkovin vyvíjí na ledviny velký tlak. Váš lékař může doporučit, abyste jedli dietu s nízkým obsahem bílkovin. Pokud jste však na dialýze, možná budete muset dočasně zvýšit příjem bílkovin.
   • Zjistěte si svůj doporučený denní příjem bílkovin a držte se ho.
   • Konzumujte nejvýše 200 g potravin bohatých na bílkoviny (hovězí maso, kuřecí maso, mořské plody a vejce) denně nebo méně, pokud to doporučí odborník na výživu.
   • Sledujte obsah bílkovin v jiných potravinách. Proteiny obsahují také následující potraviny: mléko, jogurt, sýr, fazole, těstoviny, chléb, sušené ovoce a cereálie. Nezapomeňte sledovat svůj celkový příjem bílkovin každý den.
   • Jezte menší porce bílkovin při večeři. Ujistěte se, že většina jídel sestává ze zdravého ovoce, zeleniny a uhlohydrátů. Porce bílkovin by neměla překročit 90 gramů, což se rovná velikosti balíčku karet.
   • Pokud jste na dialýze nebo musíte být v budoucnosti, spotřebujte čas od času hodně bílkovin. Promluvte si se svým lékařem. Například můžete jíst potraviny s vysokým obsahem bílkovin. Mnoho lékařů doporučuje během dialýzy jíst vajíčko nebo vajíčko bílé.

4. 
   

   
   Připravte si jídlo zdravě. Způsob, jakým vaříte jídlo, je velmi důležitý, pokud jde o zpomalení nebo opravu poškození ledvin. Naučte se, jak vařit jídlo, aby vaše strava byla zdravější.
   • Použijte nepřilnavé pánve ke snížení množství másla a oleje na vaření, což může zvýšit množství kalorií a tuků v jídle. Rozhodněte se pro tuk, který je prospěšný pro vaše srdce, jako je olivový olej, nikoli máslo nebo rostlinný olej.
   • Během vaření odstraňte přebytečný tuk z masa a drůbeže.
   • Nejzdravějšími technikami vaření jsou pečení, smažení, grilování a vaření s vodou.

Metoda 2 Vyhněte se určitým potravinám

1. 
   

   
   Zkontrolujte příjem sodíku. Více obyčejně známý jak sůl, sodík může být velmi škodlivý pro lidi s ledvinami. Je proto nezbytné snížit příjem sodíku po celý den. Snížení příjmu soli pomůže snížit zadržování vody v těle a také kontrolovat krevní tlak, což může zlepšit vaše zdraví.
   • Nakupujte potraviny bez přidané soli nebo nízkého obsahu sodíku.
   • Vždy zkontrolujte na nutričních štítcích množství sodíku v zakoupených produktech a vyberte si potraviny, které obsahují méně než 100 mg na porci.
   • Při vaření nepoužívejte sůl a nesolujte jídlo. Odstraňte třepačku soli ze stolu, abyste odolali pokušení solit talíř. Vyhněte se také náhradám solí, pokud to váš lékař nebo dietolog nedovolí.
   • Vyvarujte se slaných potravin, jako jsou popcorn, hranolky, slanina, uzeniny, konzervy z masa a ryb, uzeniny, hotdogy a preclíky.
   • Vyvarujte se potravin, které obsahují glutamát sodný.
   • Snižte počet konzumací, protože jídla podávaná v restauracích často obsahují mnohem více sodíku než domácí jídla.

2. 
   

   
   Snižte příjem fosforu. Pokud trpíte chronickým onemocněním ledvin, hladina fosforu v krvi by měla zůstat nízká. Mléčné výrobky, jako je mléko a sýr, mají velmi často vysoký obsah fosforu. Měli byste proto konzumovat méně, pokud trpíte chronickým selháním ledvin.
   • U mléčných výrobků dodržujte dietní dietu a nepřekračujte doporučený počet porcí za den. Můžete se také rozhodnout pro mléčné výrobky s nízkým obsahem fosforu. Smetanový sýr, margarín, máslo, sýr ricotta, bries, těžká smetana, šlehačka a sorbet jsou také vynikající volbou, která neobsahuje mléčné ingredience.
   • Vzhledem k tomu, že pro posílení kostí potřebujete konzumovat vápník, měli byste se svým lékařem prodiskutovat doplňky vápníku, které můžete užívat. Existuje mnoho lidí s chronickým onemocněním ledvin, kteří užívají doplňky vápníku pro své zdraví a pohodu.
   • Měli byste také jíst méně z následujících potravin: ořechy, arašídové máslo, semena, droby, čočka, fazole, sardinky a klobásy (klobásy, Boloňské klobásy a párek v rohlíku).
   • Nepoužívejte sladké nápoje a nápoje, které obsahují kyselinu fosforečnou nebo fosforečnan.
   • Vyhněte se také konzumaci chleba a obilných otrub.

3. 
   

   
   Vyhněte se smaženým jídlům. Pokud máte problémy s ledvinami, neměli byste jíst smažená jídla. Obsahují hodně kalorií a zbytečných tuků.
   • Při jídle se vyhýbejte smaženým jídlům v nabídce. Zeptejte se serveru, zda je možné změnit položku nabídky. Například zjistěte, zda můžete nahradit grilovaná kuřecí prsíčka kuřecími prsíčky smaženými v sendviči.
   • Na rodinných oslavách, jako jsou svátky, se vyhýbejte konzumaci smažených potravin. Rozhodněte se spíše pro ovoce a zeleninu než pro jídla jako smažené kuře.
   • Při vaření doma se vyhýbejte smažení jídla. V případě potřeby dejte fritézu někomu jinému, aby odolal pokušení.

Metoda 3 Spravujte příjem tekutin

1. 
   

   
   Promluvte si se svým lékařem o konzumaci alkoholu. Alkohol může být pro ledviny velmi špatný. Pokud již máte problémy s ledvinami, pití příliš velkého množství alkoholu není dobrý nápad. Pokud je nemoc již pozdě, možná nebudete moci vůbec pít alkohol. Někteří lidé se selháním ledvin mohou mít příležitostně drink. Měli byste se však poradit se svým lékařem o podrobných doporučeních, kolik alkoholu můžete bezpečně konzumovat.
   • Pokud váš lékař s pitím nic nevidí, ujistěte se, že nepijete více než jeden nápoj denně, a považujte to za součást svého denního příjmu vody.
   • Požádejte přátele a rodinu, aby kolem vás nepili na večírcích. Pokud víte, že se během akce budou podávat alkoholické nápoje, zkuste se ho nezúčastnit nebo požádejte člena rodiny nebo přítele, aby je nepil ve vaší přítomnosti.
   • Pokud máte potíže s přestáním pít, požádejte o pomoc terapeuta. Pokud si myslíte, že máte problém s alkoholismem, zúčastněte se svépomocných skupinových setkání, jako je organizace Anonymní alkoholici.

2. 
   

   
   Naučte se ovládat žízeň. Během první fáze nemoci není vždy nutné omezit příjem tekutin, ale většina lidí to musí udělat, když je nemoc pokročilá. Pokud jste na dialýze, mezi těmi sezeními se mohou v těle hromadit tekutiny a možná budete muset sledovat příjem tekutin po celý den. Najděte způsoby, jak zvládnout svou žízeň, aniž byste pili příliš mnoho tekutin.
   • Během jídla používejte malé skleničky. Když jste v restauraci, vraťte svůj nápoj poté, co jste dopili pití, aby vám číšníci opět nesloužili a aby odolali pokušení pít příliš mnoho vody.
   • Zkuste zmrazit ovocné šťávy tak, že je rozložíte v miskách na kostky ledu.Sejte je jako ledové lízátka, abyste si pomalu uklidnili žízeň. Nezapomeňte také zvážit tyto kostky ledu v denním příjmu vody.
   • Pokud potřebujete omezit příjem vody, můžete pomocí džbánu sledovat denní spotřebu. Naplňte ji vodou a pijte pouze tuto vodu po celý den. Pokud si vezmete něco jiného, ​​co lze považovat za nápoj (káva, mléko, želé nebo zmrzlina), odstraňte džbán z džbánu množství vody odpovídající tomu, co jste konzumovali. Nezapomeňte zvážit konzervované ovoce a zeleninu, polévky a jakýkoli jiný zdroj tekutiny.

3. 
   

   
   S nealkoholickými nápoji buďte velmi opatrní. Vyhněte se jim, pokud je to možné, protože jsou zdrojem kalorií a zbytečného cukru. Nicméně, pokud si to chcete vzít někdy, jděte na čisté nápoje. Citronové limonády, jako Sprite, jsou lepší než tmavé limonády jako Coca-Cola a Pepsi-Cola.
   • Vyvarujte se kol a nápojů obsahujících kyselinu fosforečnou nebo fosfát. Nealkoholické nápoje také obsahují vysoké množství sodíku a je důležité, abyste snížili příjem sodíku.

4. 
   

   
   Pijte méně pomerančové šťávy. Pomerančová šťáva obsahuje hodně draslíku. Pokud trpíte chronickým onemocněním ledvin, neberte to. Místo toho si vezměte hroznovou, jablečnou nebo brusinkovou šťávu.