Jak sklízet římský salát

Obsah

• stupně
• Metoda 1 Sklizeň hlávkového salátu
• Metoda 2 Sklizeň vnějších listů

Římský salát je velmi oblíbenou odrůdou salátu, je to dobré pro vaše zdraví a relativně snadno se pěstuje ve vaší zahradě nebo v květináčích. Římský salát lze sklízet dvěma způsoby, můžete ho sklízet najednou, odříznutím rostliny na základně nebo tažením hlavy, kořenů a všeho, co s tím souvisí. Nebo můžete jednoduše vzít horní část listů a ponechat základnu na místě, aby listy mohly růst zpět na druhou sklizeň.

stupně

Metoda 1 Sklizeň hlávkového salátu

1. Sklizeň ve správný čas. Římský salát lze sklízet mezi 65 a 70 dny po zasetí semen. Když roste ze semen, trvá přibližně 3 měsíce, než dosáhne římský salát plnou zralost. Když se podíváte na hlavu, můžete vědět, kdy je hlava připravena ke sklizni: bude mít tmavě zelenou barvu, bude velmi listnatá a otevře se.
   • Na rozdíl od ledového salátu se Romaine v dospělosti nezavře.

2. 
   

   
   Řez hlavu. Chcete-li získat druhou sklizeň, odřízněte pouze hlavu. Pokud chcete sklízet celou hlavu najednou, použijte ostrý prořezávač k odříznutí základny salátu. Odřízněte 2 až 3 cm od země.
   • Dávejte pozor, abyste nesekali do země nebo oblázky, protože byste poškodili okraj nůžků.

3. 
   

   
   
   
   Nechte se odrazit. Dejte vašemu salátu čas na opakování listů. Když sklízíte celou hlavu najednou, kořeny římského salátu zpravidla opětovně listy.Jakmile mají dostatečnou velikost a dosáhli zralosti, můžete provést druhou sklizeň. Budete muset počkat 55 až 60 dní, abyste dostali druhou sklizeň.
   • Listy však netvoří přísně řečeno druhou hlavu. Budou méně a méně křupaví než první listy římského salátu.

   
   

   
   Spokojte se sklizní. Sklizte veškerý salát, pokud nechcete druhou sklizeň. K tomu nebudete potřebovat zahradnické nůžky. Jednoduše uchopte hlávkový salát jednou rukou a pevně ho vytáhněte, dokud nedosáhnete podlahy.
   • Zastřelte si hlavu římského salátu a také vytáhnete kořeny půdy.

4. 
   

   
   
   
   Odstraňte zemi. Odstraňte kousky půdy stále připojené ke kořenu. Chcete-li opustit zahradní náměstí v pořádku, ale také, abyste se vyhnuli poškození země ve vašem domě, odstraňte zem, která zůstala připoutaná. Můžete to udělat druhou rukou, zatímco salát vytáhnete ze země.
   • Jakmile je salát vykořeněn, jemně poklepejte na místo, kde ho umyjete, vložte půdu zpět na místo a nenechávejte žádné otvory.
   • Můžete také kopat půdu kolem a odstranit všechny kořeny, které mohou být stále v půdě. Pokud je necháte v zemi, mohli by vzít zpět a dát další salát.

5. 
   

   
   Umyjte salát. Jakmile to přinesete dovnitř, oddělte listy, které tvoří hlavu a základnu. Oddělte je od sebe a umyjte je jeden po druhém pod studenou vodou.
   • Salát můžete servírovat přímo do salátu nebo jej nechat až 10 dní ve vzduchotěsném sáčku v lednici.

Metoda 2 Sklizeň vnějších listů

1. 
   

   
   Sklizeň ve správný čas. Nejlepší je sklízet listy ráno, takže budou čerstvé a křupavé. Opravdu nebudou mít čas na to, aby byly sušeny sluncem. Pokud budete čekat příliš dlouho a sklízíte salát během odpoledne nebo večer, možná budete mít mírně zvadlé listy.
   • Pokud jste zmeškali čas a zapomněli jste sklízet svůj salát ráno, je nejlepší počkat na sklizeň příští ráno.
   • Zralé listy římského salátu jsou obvykle tmavě zelené a jsou vysoké 10-15 cm.

2. 
   

   
   Vyberte listy. Pokud si přejete prodloužit sklizeň a vzít pouze zralé listy, vezměte pouze 6-8 listů na vnější stranu hlavy salátu. Výhodou této metody je, že budete moci sklízet několik plodin rozmístěných v čase, protože každá skupina vnitřních listů zraje asi týden.
   • Hlavní nevýhoda této metody spočívá v tom, že přináší pouze malé sklizně.

3. 
   

   
   Vezměte si listy. Chcete-li sbírat listy římského salátu jeden po druhém, uchopte je pevně za jejich základnu a rozbijte je tím, že je prudce otočíte dolů a současně je otočte o čtvrtinu.
   • Pokud list vytáhnete vzhůru, můžete vyloupit veškerý salát.

4. 
   

   
   Proveďte další sklizeň. Sbírejte vnitřní listy, jakmile dosáhnou 10 cm. Sledujte vnitřní listy římského salátu a dejte jim čas na růst. Jakmile se otevřou, budou připraveni ke sklizni. Tento proces může být rychlý, budete muset svou zahradu denně sledovat.
   • Při každém sklizni pouze vnějších listů se vám podaří mít 3 až 4 po sobě jdoucí sklizně.

5. 
   

   
   Udržujte svůj římský salát. Po umytí je můžete uchovávat v lednici až 10 dní. Po sklizni vnějších listů na každém salátu odstraňte půdu pod studenou vodou. Jemně je utřete hadříkem, abyste je osušili, a vložte je do chladničky do vzduchotěsného plastového sáčku.
   • Pokud ji udržíte v suchu v chladničce, listy římského salátu vydrží až 10 dní.

• Před a po práci nezapomeňte vyčistit všechny ostré nástroje, které použijete ke sklizni vašeho salátu.
• Před použitím salát pečlivě opláchněte horkou (ale ne horkou) vodou. To je zvláště důležité, pokud jste během růstu použili insekticidy nebo fungicidy.
• Pokud je necháte příliš dlouho poté, co dosáhnou zralosti, salát zraje příliš mnoho a vezme dřevitou polevu.