Jak si vyrobit jablečný koláč

Obsah

• stupně

je wiki, což znamená, že mnoho článků je napsáno několika autory. K vytvoření tohoto článku se na jeho vydání a zlepšování v průběhu času podílelo 56 anonymních osob.

Navzdory tomu, co naznačuje jeho doslovný překlad, slavný jablečný koláč Američan sám není jablečný koláč. Je to vlastně jablečný koláč, vyrobený ze směsi koření jablek zabalené do rozbitého těsta. Připravte si tento lahodný dezert v pořádku. Na těsto si ho můžete sami vyrobit nebo si ho koupit na trhu.

stupně

1. 
   

   
   Předehrejte troubu na 220 ° C.

2. 
   

   
   Připravte si kořenící směs na jablka. V salátové misce smíchejte cukry, kukuřičný škrob, skořici, muškátový oříšek a sůl. K homogenizaci suché směsi použijte ruční metla.

3. 
   

   
   Připravte si jablka. Vložte své plátky ovoce do velké mísy a posypte je suchou směsí. Pokud chcete, můžete přidat trochu více skořice.

4. 
   

   
   Jemně zamíchejte špachtlí. To pomáhá šířit vaši směs koření a cukru na všechny plátky ovoce. Aby nedošlo k rozbití, provádějte pohyby špachtle shora dolů, zatímco zůstáváte v kontaktu se stranami misky. Jablka si poté rezervujte asi deset minut, nebo dokud neuvolní šťávu.

5. 
   

   
   
   
   Jdi na plíseň. Vložte jednu ze dvou rozbitých těstovin na dno formy a postavte je podél stěn nádoby. Hrany těsta by měly vyčnívat z formy asi o jeden až dva centimetry.

6. 
   

   
   Odlož svou náplň. Pomocí špachtle naplňte plíseň přípravou jablek. Potom rovnoměrně rozložte malé kousky másla mezi kousky ovoce.

7. 
   

   
   Zakryjte směs jablek druhým pečivem. Okraje přilepte hranami prvního a složte je dovnitř. Hrany mezi palcem a ukazovákem sevřete tak, aby se horní těsto během vaření neodlupovalo. Chcete-li zajistit přilnavost obou past, mírně navlhčete okraje a poté je slepte. Hrany můžete také vytisknout vidličkou.

8. 
   

   
   
   
   Vydělávejte těsta v těstíčku. Nůžem vyřízněte štěrbiny ve středu horní kůry. Oba jsou dekorativní a užitečné, protože umožňují, aby pára vytvářená během vaření unikla. Chcete-li vytvořit svěží, zlatou kůru, štětcem s rozšlehaným žloutkem nebo mlékem a posypte cukrem.

9. 
   

   
   Vařte jablečný koláč. Pečeme 40 minut při 220 ° C. Dbejte na to, aby okraje těsta příliš rychle nezhnědly. V případě potřeby je zabalte do proužků hliníkové fólie. Když se kůra stala křupavou a šťáva uvolněná jablky praskala na prasklinách, vaše jablečný koláč je připraven.

10. 
    

    
    Vyjměte svůj jablečný koláč trouba. Před podáváním nechte vychladnout asi 15 minut.

11. 
    

    
    Užijte si svůj jablečný koláč. Podle chutí může být tento dezert vlažný nebo studený. Může být doprovázen horkým nápojem, kopečkem vanilkové zmrzliny nebo smetany.

12. 
    

    
    Vytvořte varianty. Můžete se rozhodnout pro plnění jablek přidáním rozinek a calvados nebo přidáním hrušek. Neváhejte a vytvořte si svůj jablečný koláč atraktivnější řezáním tvarů v kůře. Například můžete vytvořit plot odstraněním malých čtverců těsta. Pokud se cítíte kreativní, představte si krajinu inspirovanou přírodou nakreslením listů nebo květin.