Jak připravit a vařit rapini

Obsah

• stupně
• Metoda 1 Připravte rapini
• Metoda 2 Cook dušené Rapini
• Metoda 3 Připravte sauté rapini
• Metoda 4 Blanch (Vail) Rapini
• Metoda 5 Vařte rapini v mikrovlnné troubě
• Metoda 6 Vaření Rapini

V tomto článku: Příprava RapiniShopping Steamed RapiniPříprava Sautéed RapiniSlaping (vroucí) RapiniMake Rapini v mikrovlnné trouběVyhledávání RapiniReferences

Brokolice-rave, také známý jako rapini, je rodič blíže ke tuřínům než brokolice. Rapini však má podobnou chuť a pupeny jako chuť a pupeny brokolice. Rapini je zdrojem vitamínů A, C a K a draslíku. Tento článek vám ukáže, jak připravit a vařit rapini.

stupně

Metoda 1 Připravte rapini

1. 
   

   
   Najděte brokolici s jasnými křupavými listy.
   • Vyhněte se nákupu vybledlé brokolice, která je žlutá nebo má neobvyklou barvu nebo vůni.

2. 
   

   
   Opláchněte Rapini v misce studené vody. V případě potřeby jej obnovte, dokud není dokonale čistý.
   • Pokud si nejste jisti, že je použijete na místě, neumývejte si je. Vyhnete se jakémukoli riziku plísní.

3. 
   

   
   Řezejte tvrdé stonky Rapini. Nebudete je muset loupat.
   • Stonky můžete řezat, dokud nedosáhnete listu Rapini. Tyto stonky lze sekat a vařit několik minut déle než listy Rapini.
   • Můžete jen vařit listy a pupeny Rapini a zlikvidovat stonky.

Metoda 2 Cook dušené Rapini

1. 
   

   
   
   
   Naplňte parník trochou vody. Přiveďte vodu k varu.
   • Pokud nemáte parník, naplňte malý kastrol vodou. Umístěte na něj sítko nebo sítko. Odložte víko pánve a přiveďte vodu k varu.

2. 
   

   
   Pokud máte v úmyslu je vařit, přidejte do vařiče stonky rapini.

3. 
   

   
   Počkejte několik minut a přidejte listy. Vařte, dokud nezměknou.

4. 
   

   
   Vařte další jednu až dvě minuty.

5. 
   

   
   Vypusťte Rapini. Vaše brokolice je připravena!

Metoda 3 Připravte sauté rapini

1. 
   

   
   
   
   V kamnech zahřejte trochu oleje nebo másla. Počkejte, až se zahřeje a máslo (pokud se rozhodnete použít) se roztaví, než přidáte stonky řepky.

2. 
   

   
   Občas stonky stočte. Přidejte další česnek, aby vaše rapini chutnaly.

3. 
   

   
   Když stonky stávají docela něžné, přidejte listy. Míchejte občas po dobu 1-2 minut nebo do vaření.

Metoda 4 Blanch (Vail) Rapini

1. 
   

   
   Naplňte pánev vodou a přiveďte k varu. Nemusíte používat kontejner z nerezové oceli. Když se voda vaří, přidejte stonky brokolice a vařte 2 minuty.

2. 
   

   
   Poté přidejte listy brokolice. Vařte stonky a listy na další jednu až dvě minuty.

3. 
   

   
   Vypusťte Rapini a okamžitě ponořte do nádoby naplněné ledovou vodou.

4. 
   

   
   Nechte své rapiny odpočívat několik minut ve studené vodě. Odstraňte je a osušte je čistou papírovou utěrkou nebo kuchyňským hadříkem.

Metoda 5 Vařte rapini v mikrovlnné troubě

1. 
   

   
   Vložte své rapiny do nádoby vhodné pro mikrovlnnou troubu a zakryjte je. Po mytí je neusušte.

2. 
   

   
   Vařte při vysoké teplotě, dokud nejsou rapini měkké a dobře vařené. To by mělo trvat asi minutu. Pokud máte v plánu připravit stonky, nezapomeňte je předem vařit.
   • Mikrovlnné trouby se liší intenzitou. Sledujte své rapiny pokaždé, když je připravíte, dokud nemáte ideální teplotu a intenzitu pro vaření.

Metoda 6 Vaření Rapini

1. 
   

   
   Naplňte pánev vodou. Přiveďte k varu a přidejte rapini.

2. 
   

   
   Pokud máte v úmyslu vařit i stonky, nezapomeňte je vařit před listy. Není třeba používat nádobu z nerezové oceli.
   • Vařte jednu až dvě minuty.

3. 
   

   
   Vypusťte své Rapini.