Jak připravit jasmínovou rýži

Obsah

• Metoda 2 ze 3:
  Použijte vařič rýže
• rada
• Nezbytné prvky
• Vaření v pánvi
• Vaření s vařičem rýže
• Mikrovlnné vaření

Tento článek byl napsán ve spolupráci s našimi editory a kvalifikovanými vědci, aby byla zaručena přesnost a úplnost obsahu.

V tomto článku je citováno 16 odkazů, které jsou v dolní části stránky.

Tým pro správu obsahu pečlivě zkoumá práci redakčního týmu, aby se ujistil, že každá položka je v souladu s našimi vysokými standardy kvality.

• Fazole propláchněte, dokud voda již není zakalená. Stačí dvě nebo tři máchání, ale možná budete potřebovat více.

2 Vyplňte pánev. Opláchnutou rýži a vodu nalijte do středně hrnce se silným dnem. To vyžaduje asi 350 ml vody na 225 g rýže. Ujistěte se, že kontejner má silné dno a víko, které jej pevně zakrývá.

• Chcete-li do rýže přidat chuť, přidejte půl lžičky soli.
• Pokud chcete vařit více či méně rýže, jednoduše upravte množství. Vždy používejte jeden a půl objemu vody na jeden objem rýže.
• Vyberte si pánev, který pojme čtyřikrát množství rýže, kterou vaříte. Zrna budou bobtnat a ztrojnásobit objem. Proto je důležité použít dostatečně velký kontejner.

3 Zahřejte ingredience. Zahřejte pánev na střední teplotu, aby se voda vařila. Pokud spěcháte, můžete kamna zapálit na vysoké teplotě, ale dejte pozor, abyste vodu nechali vařit, protože rýže se přilne k pánvi.

• Ujistěte se, že zrna jsou zcela ponořena. Pokud vidíte něco, co vyčnívá z vody, promíchejte ingredience lžičkou.

4 Zakryjte pánev. Nechte to vařit 15 až 20 minut. Zakryjte nádobu víkem, které nezanechává žádný prázdný prostor. Pokud takovou nemáte, použijte hliníkovou fólii nebo tepelně odolnou desku.

• Je důležité pokrýt pánev, protože musíte páru držet uvnitř.

5 Nechte rýži odpočívat. Po 15 až 20 minutách vypněte teplo, ale neodstraňujte víko. Jednoduše vyjměte pánev z tepla a umístěte ji jinam. Nechte ho sedět 5 minut.

• Mezitím pára v nádobě dokončí vaření rýže.

6 Vzduchujte zrna. Před servírováním rýže ji promíchejte vidličkou, aby byla vzduchová. Zrna na dně pánve by měla být suchá. Rýže však ne vždy dokonale vaří, i když dodržujete pokyny uvedené v dopise. Pokud k tomu dojde, na tom nezáleží. Můžete problém snadno napravit.

• Pokud jsou fazole příliš suché a tvrdé, přidejte vodu, přikryjte pánev a pokračujte ve vaření na nízkém ohni po dobu 5 až 10 minut.
• Pokud je rýže příliš mokrá, přikryjte pánev a na 5 až 7 minutách vařte na mírném ohni.

reklama

Metoda 2 ze 3:
Použijte vařič rýže

1. 
   

   
   
   
   3 Zahajte vaření. Vařte rýži v mikrovlnné troubě s vysokým výkonem asi deset minut. Nakonec musí být většina vody pryč a mezi zrny musí být malé otvory kvůli unikající páře. Pokud tato rýže nevypadá takto, pokračujte ve vaření ještě minutu, dokud se neobjeví díry ponechané párou.
   • Přesná doba vaření závisí na vaší mikrovlnné troubě. Je možné, že se tyto díry neobjeví po 10 minutách.
   • Pokud je váš spotřebič velmi výkonný, může být dokonce nutné zkrátit dobu vaření. Pozorně sledujte misku a podívejte se, kde se vytvářejí díry.
   • Pokud se rýže nezdá úplně vařená, nezáleží na tom. Tento krok vám umožní začít vařit.

2. 
   

   
   4 Pokračujte ve vaření. Zakryjte rýži a vařte další 4 minuty. Vyjměte misku z mikrovlnné trouby tak, že se budete chránit rukavicí v troubě a zakryjte ji mikrovlnným víčkem nebo plastovou fólií. Vložte jej zpět do spotřebiče a jeho obsah vařte 4 nebo 5 minut.
   • Nepropichujte plastovou fólii. Cílem je zadržet páru v nádobě.
   • Na konci by rýže měla vypadat téměř vařená, ale vaření není úplně hotové.

3. 
   

   
   5 Nechte rýži odpočívat. Nechte víko nebo plastovou fólii na misce a nechte ji 5 minut sedět. Pára uvnitř dokončí vaření zrn. Pokud vypadají příliš vlhce, pokračujte ve vaření minutu, dokud se rýže nevaří.
   • Pokud je příliš suchý, přidejte trochu vody, přikryjte pokrm a prodloužte vaření na minutu nebo dvě, aby se zrna znovu hydratovala.

4. 
   

   
   6 Sejměte víko. Před podáváním rýži provzdušněte. Vidlice je pro tento krok nejlepším nástrojem, ale můžete použít dřevěnou lžičku rýže. Při sejmutí víka nebo plastové fólie buďte velmi opatrní, protože unikne velké množství horké páry. reklama

rada

• Množství rýže, které chcete, můžete vařit tak dlouho, dokud si zachováte správné proporce.
• Pokud chcete připravit dušenou rýži, opláchněte ji čtyřikrát nebo pětkrát.
• Vyberte si kvalitní jasmínovou rýži. Nekupujte fazole v krabičce nebo v rychlém vaření.
• Vařenou rýži můžete ponechat ve vzduchotěsné nádobě v lednici až 4 dny.
• Část vody můžete nahradit kuřecím vývarem nebo kokosovým mlékem, abyste rýži dodali více chuti.

reklama

Nezbytné prvky

Vaření v pánvi

• Cedník
• Průměrná pánev
• Vidlička

Vaření s vařičem rýže

• Cedník
• Vařič rýže
• Dřevěná lžíce

Mikrovlnné vaření

• Cedník
• Miska bez mikrovlnné trouby s kapacitou 2 l
• Plastová fólie

Citováno z „https://www..com/index.php?title=preparing-to-riz-in-jasmin&oldid=261122“