Jak připravit obalované kuře

Obsah

• Metoda 2 ze 2:
  Smažte drůbež a připravte omáčku
• rada
• varování

je wiki, což znamená, že mnoho článků je napsáno několika autory. Pro vytvoření tohoto článku se dobrovolní autoři podíleli na úpravách a vylepšování.

2 Lehce protáhněte bílé (volitelné). Pomocí kuchyňského kladiva jemně porazte každou bílou, dokud není změkčena a rozšířena asi o polovinu.

3 Připravte 4 kroky. Udělejte si prostor pro krájení prkénku na maso, misku mouky, misku rozbitého vajíčka a talíř nebo misku, aby maso bylo hotové.

• Chcete-li připravit směs vajec, nejprve smíchejte všechny suché ingredience ve střední misce: prášek do pečiva, jedlá soda, pepř a sůl. Ke suchým ingrediencím přidejte podmáslí, vejce a horkou omáčku a vytvoříte tak ovesnou kaši.

4 Bělte bílé a oblékněte je. Chcete-li bílky chléb smíchat, vložte je do mouky, poté je namočte do směsi vajec, pak znovu do mouky a nechte je spočívat na talíři určené pro tento účel. Udělej to pro všechny bílé. Nechte je sedět 10 až 15 minut.

• Pokud zakrýváte polotovary mouky podruhé, ujistěte se, že jsou rovnoměrně a úplně zakryté. Chcete-li více křupavé, nezapomeňte několikrát převrátit bílé v mouce.

reklama

Metoda 2 ze 2:
Smažte drůbež a připravte omáčku

1. 
   

   
   
   
   1 Když je olej horký, vložte bílé do pánve a smažte na každé straně na 3 až 5 minut. Bílí budou vařeni, když budou na každé straně pěkně opečeni. Uvědomte si, že tenčí bílá vyžaduje kratší dobu vaření než tlustá bílá. Vložte je do horké trouby v následujících krocích.

2. 
   

   
   2 Připravte si roux smícháním stejných dílů másla a mouky. Nezapomeňte začít vařit při nízkých teplotách, aby mouka nehořela.

3. 
   

   
   3 Postupně přidávejte mléko, poté sůl a pepř a často bijte. Rozšlehejte, dokud směs nepokryje zadní lžíci, asi 4 až 7 minut. Máte omáčku!

4. 
   

   
   
   
   4 Dokončeno! Podávejte s bramborovou kaší a zeleninou nebo jakýmkoli jiným doprovodem. reklama

rada

• Ačkoli pro tento recept mohou tuto práci vykonat všichni bílí, jakékoli jiné bílé maso bude muset být nabídnuto do měknutí, dokud jeho tloušťka nebude asi 5 nebo 6 mm.
• Pokud nedůvěřujete vašemu časovači, smažte každou bílou, dokud nebude každá strana zlatavě hnědá.

reklama

varování

• Můžete se spálit horkým olejem. Při smažení nenechávejte děti hrát v kuchyni.

Reklama Citováno z „https://fr.m..com/index.php?title=prepared-of-spout-panels&oldid=268609“