Jak péct fazole

Obsah

• stupně
• Metoda 1 Použijte konzervované fazole
• Metoda 2 Použijte suché fazole
• Metoda 3 Varianty receptu

Toto jídlo, které se tradičně podává s omáčkou bohatou na vepřové maso nebo s plátky slaniny, je velmi bohaté a obvykle slouží jako doprovod k jídlu s hosty. Toto jídlo můžete vařit s balíčkem fazolí, které si můžete připravit zcela nebo jednodušeji zakoupením plechovky s fazolemi již připravenými ke spotřebě! Tento recept vám ukáže, jak připravit toto jídlo, které může nakrmit celou rodinu a přitom vám ponechá zbytky po celý týden.

stupně

Metoda 1 Použijte konzervované fazole

1. 
   

   
   Předehrejte troubu na 165 ° C. Nejlepší pečené fazolové přípravky jsou ty, které se vaří pomalu na středně nebo nízkém žáru, čímž se získá silná konzistence přípravku. Ujistěte se, že máte dostatek času na jejich řádné a pomalé vaření v troubě.

2. 
   

   
   Do mísy přidejte barbecue omáčku, melasu, hořčici a ocet. Míchejte do hladka.
   • Pokud nemáte melasu, můžete ji nahradit půl šálkem hnědého cukru. Pokud nemáte dostatek melasy, nahraďte 1/2 šálku bílého cukru lžičkou melasy.

3. 
   

   
   
   
   Nakrájejte plátky slaniny na polovinu. Smažte slaninu na pánvi s máslem. Slaninu nesmažte, protože se bude i nadále vařit v troubě. Slaninu položte na papírový ručník na talíř, aby absorboval tuk.
   • Tuk uchovávejte na pánvi pro pozdější použití v přípravě. To vám přidá trochu kouřové masové chuti do vašeho jídla.
   • Pokud odstraníte slaninu z tohoto receptu, jednoduše zahřejte lžičku oleje (rostlinný olej nebo olivový olej) na pánvi a poté ji použijte, aby se ingredience vrátily v následujících krocích.

4. 
   

   
   Začleňte logo a pepř do pánve. Smažte tyto ingredience v oleji, který byl použit k smažení slaniny asi 2 až 4 minuty.

5. 
   

   
   
   
   Přidejte fazole do pánve. Udržujte teplo vaření a míchejte ingredience. Pokud váš sporák není dostatečně velký, aby pojal všechny fazole, použijte větší pánev.

6. 
   

   
   K přípravě přidejte směs omáčky na barbecue / melasu. Smíchejte všechny ingredience a vytvořte hustý guláš. Duste dušené maso do varu po dobu 1 nebo 2 minut.

7. 
   

   
   Přeneste směs na velkou kastrol nebo do pekáče. Pokud používáte slaninu ve svém receptu, položte ji na dušené maso. Slanina bude pokračovat v pečení, zhnědnutí, dokud nebude mít svěží konzistenci.

8. 
   

   
   Vařte 2 hodiny při 165 stupních. Pravidelně kontrolujte, zda fazole nevysychají, chcete mít hustou, ale nesušenou. Pokud si všimnete, že vaše fazole suší, přidejte více tekutiny. Můžete přidat další barbecue omáčku nebo tuk používaný k vaření slaniny. Můžete však také jednoduše přidat vodu. Po dokončení vyjměte misku z trouby a nechte ji vychladnout. Pak sloužit a užívat si!
   • Pečené fazole jsou vynikající volbou pro doprovod grilovaného masa, zkuste jim podávat pečená hovězí žebra, kuře. Pečené fazole můžete také doplnit kukuřičným chlebem.

Metoda 2 Použijte suché fazole

1. 
   

   
   Umístěte 3 a půl šálku suché bílé fazole do velkého hrnce. Fazole namočte do studené vody, což je asi trojnásobek objemu fazolí. Nechte fazole odpočívat v lednici přes noc.
   • Fazole absorbují vodu a zvýší se její objem.

2. 
   

   
   Následující den dejte fazole a vodu do hrnce. Nechte vařit 1 až 2 hodiny, dokud se fazole nevaří. Pokud chcete, můžete přidat 2 lžíce soli. Budou připraveni, když se mohou snadno rozdrtit mezi prsty.

3. 
   

   
   Vypusťte fazole. Zbývající voda může být přidána do fazole, když se pečou, aby se zabránilo vyschnutí. Voda, která již byla použita k vaření fazolí, dodá lepší chuť.

4. 
   

   
   Nahraďte konzervované fazole za nyní uvařené suché fazole, abyste reprodukovali první recept. Konzervované fazole se často uchovávají v omáčce, která je během vaření zvlhčuje. U suchých fazolí kompenzujte tento nedostatek omáčky s barbecue omáčkou a melasou. Používejte zdravý rozum, pravidelně kontrolujte vaření a fazole neusušte přidáním grilovací omáčky, kdykoli to bude nutné.

Metoda 3 Varianty receptu

1. 
   

   
   Místo slaniny použijte malou sůl. Použití soleného vepřového masa je variace domorodých Američanů v Nové Anglii před příjezdem evropských osadníků. V té době byly pečené fazole vyráběny spíše s malými slaninami než slaninou. Malá sůl, jako slanina, pochází z tukových částí vepřového masa.
   • Chcete-li dát vašemu přípravku starý nádech, připravte si malou sůl krátkým vařením, aby se odstranila její sůl, a poté smažte na pánvi, dokud není svěží. Poté musíte v receptu nahradit slaninu svou malou solí!
   • Chcete-li rozmnožit indiánské jídlo, použijte místo vepřového jelena (nebo dokonce kachnu v závislosti na zemi pobytu) a místo melasy použijte javorový sirup.

2. 
   

   
   Přidejte koření! Skvělý způsob, jak přidat chuť k jídlu a přidat jalapeño papriku nebo restovanou cibuli a papriku. Pokud jste obzvláště odvážní, můžete k přípravě při vaření přidat sušenou papriku nebo pikantní omáčku. Uvědomte si však, že ne každý jí kořeněnou stravu.

3. 
   

   
   Vymysli omáčku. Upravte svou „omáčku“ podle svého vkusu. Pokud se vám nelíbí barbecue omáčka, zkuste ji nahradit kečupem! Můžete použít Worcestershire omáčku nebo dokonce hořčici. Pokuste se také přidat nějaké koření, například skořici, aby vaše jídlo dodalo sladkost. Jediným limitem vaší omáčky bude vaše fantazie!
   • Dobrá chuť k jídlu!