Jak používat ostřící pušku

Obsah

• stupně
• rada
• varování

je wiki, což znamená, že mnoho článků je napsáno několika autory. Pro vytvoření tohoto článku se dobrovolní autoři podíleli na úpravách a vylepšování.

Broušené pušky jsou často dodávány se spoustou kvalitních nožů, ale zřídka jsou doplněny pokyny. Pokud je používáte správně a často, vaše ořezávátko vám pomůže udržovat ostré nože po velmi dlouhou dobu.

stupně

1. 7 Otřete čepel. Odstraňte piliny hadříkem nebo papírovou utěrkou. To je důležité pro odstraňování malých kousků kovu, které mohly být vyrobeny ostřením nože. reklama

rada

• Po použití si nože rychle umyjte a ihned je osušte. Kyselé nebo slané potraviny mohou poškodit čepele, zejména naostřenou část, která je zranitelnější. Umývejte je ručně, i když mohou být bezpečné pro myčky, aby se zabránilo sabotování střetem s jinými kovovými nádobami.
• Používejte pouze pušky na broušení kovů. Objeví se keramika nebo diamant, ale pokaždé z čepele odstraňují mnohem více kovu, takže nože vydrží méně.
• Nože naostřete před každým použitím nebo po každém čištění.
• Uspořádejte nože, abyste zabránili tomu, aby nože zasáhly jiné kovové předměty (například jiné nože). K tomu jsou vhodné nožové bloky.
• Honování není to samé jako fluting. Při ostření nože jemně narovnáte čepel do původní polohy. Když jej převrátíte, odstraníte část kovu a vytvoříte nový drát.
• Rychlost není důležitá. Posuňte nůž pomalu, dokud ho nebudete držet v pravém úhlu, a posuňte čepel najednou.
• Řezejte pouze na dřevěné nebo plastové povrchy. Kámen, sklo a dlaždice jsou povrchy, které se často vyskytují v kuchyni a možná budete chtít použít k řezání potravin, ale vaše nože rychle otupí.
• Někteří profesionálové doporučují pořídit několik výstřelů na stejnou stranu nebo držet pušku jinak. Vyzkoušejte různé techniky. Všechny jsou účinné, pokud rovnoměrně zaostříte obě strany břitu a vždy jej držte ve stejném úhlu k nástroji.
• Pokud se vaše nože skvrny (to se nakonec stane, i když je udržujete dobře), nechte je naostřit. Existují nástroje, které můžete používat doma, ale je vhodné najmout profesionála.
• Ujistěte se, že je zaostřovací pistole dostatečně dlouhá. Je obtížné zaostřit 30 cm ostří 20 cm puškou!

reklama

varování

• Nezkoušejte ostřit zoubkovanou čepel.
• Při používání ostrých nebo ostrých nádob vždy postupujte opatrně.
• Položte ruku na rukojeť nástroje. Většina ostření pušek má širokou část, která slouží jako ochrana nahoře. Nepřekračujte tuto část rukou.

Reklama Citováno z „https://www..com/index.php?title=using-a-gun-to-make-good&oldid=243187“