Jak zjistit, zda je maso poškozené

Obsah

• stupně
• Metoda 1 ze 4:
  Rozpoznat rozmazané červené maso
• rada
• varování

Tento článek byl napsán ve spolupráci s našimi editory a kvalifikovanými vědci, aby byla zaručena přesnost a úplnost obsahu.

V tomto článku je citováno 24 odkazů, které jsou v dolní části stránky.

Tým pro správu obsahu pečlivě kontroluje práci redakčního týmu, aby se ujistil, že každý článek je v souladu s našimi vysokými standardy kvality.

Ať už se jedná o červené maso, drůbež nebo mořské plody, všechny vykazují různé známky úpadku. V závislosti na druhu masa budete možná muset věnovat pozornost nepříjemným zápachům, sledovat barvu nebo ure a podniknout preventivní opatření proti předčasnému rozpadu. Pokud si nejste jisti, zda je maso pokazené nebo ne, vyhoďte ho, abyste se vyhnuli riziku. Dokud znáte známky a hledáte rozmazlené jídlo, můžete se ochránit jídlem a manipulací s masem.

stupně

Metoda 1 ze 4:
Rozpoznat rozmazané červené maso

1. 5 Během vaření zkontrolujte teplotu v srdci masa. Vzhledem k tomu, že není možné detekovat všechny bakterie z potravin, je nezbytné vařit maso při ideální teplotě, aby nedošlo k otravě jídlem. Pokud jde o červené maso, ideálním řešením by bylo nechat jej vařit při teplotě v rozmezí 50 až 75 ° C (v závislosti na stupni vaření). Drůbež by měla být vařena při 75 ° C. A mořské plody jsou bezpečnější při vaření při 65 ° C.
   • Některé mořské plody, například sushi, se konzumují syrové. V těchto případech pečlivě dodržujte pokyny k vaření a produkt zlikvidujte, pokud si všimnete známek rozkladu.

rada

• Před manipulací se syrovým masem a po něm si vždy umyjte ruce.
• Vyvarujte se konzumaci masa, které obsahuje netěsnou tekutinu v balení.
• Pokud máte podezření, že je vaše maso zkažené, vyhněte se jeho konzumaci. Pošlete ji zpět do restaurace, pokud jste tam byli vy.

varování

• Vyvarujte se ochutnávání pochybného masa, abyste zjistili, zda není poškozeno. Můžete být intoxikováni konzumací i malého množství zkaženého jídla.

Citováno z „https://fr.m..com/index.php?title=save-si-a-viande-is-avariate&oldid=232668“