Jak připravit dort se třemi mléky (velmi leches)

Obsah

• stupně
• Metoda 1 Připravte piškotový dort
• Metoda 2 Pečení a dokončení dortu
• Metoda 3 Dekorace dortu

Dort „velmi leches“ (španělský - což znamená „tři mléka“) je v Latinské Americe velmi populární dezert. Je to sukulentní janovec namočený do sladkého a velmi bezohledného krému. Skořice tradičně pokrývá dort "velmi lízat", ale je také dobrá v jiných variantách. Naučte se, jak udělat lahodný dort „velmi licky“ s náplní, která vám vyhovuje.

stupně

Metoda 1 Připravte piškotový dort

1. 
   

   
   Připravte si nádobí. Předehřejte troubu na 350 stupňů. Podle potřeby namažte a namažte obdélníkovou formu 33 x 23 cm nebo velkou kulatou formu.

2. 
   

   
   Suché ingredience smíchejte dohromady. Začněte moukou, droždí a solí ve střední misce. K rozmíchání těchto složek použijte metla.

3. 
   

   
   Nyní smíchejte vlhké ingredience na druhou stranu. V jiné misce smíchejte olej, cukr a lžičku vanilkového extraktu. Použijte metla nebo lžíci porazit tyto složky. Přidejte vejce do směsi, jeden po druhém, dobře promíchejte, dokud nebude čiré a šumivé. Pak přidejte půl šálku mléka.

4. 
   

   
   
   
   Dokonči těsto. Postupně jemně přidávejte moukovou směs do mokré směsi a vytvářejte relativně lepkavé těsto. Pokračujte v míchání všeho, až již nebudou mít malé bílé kuličky mouky.
   • Nemíchejte těsto příliš mnoho, jinak by koláč byl příliš kompaktní.
   • Nejlepší výsledky dosáhnete pomocí špachtle nebo vařečky.

Metoda 2 Pečení a dokončení dortu

1. 
   

   
   Vařte dort. Výsledné těsto nalijte do pekáče nebo pekáče, lehce opláchněte a posypte. Vložte formu do trouby. Nechte dort vařit po dobu 30 až 40 minut nebo dokud není pevný a ostrý nůž vložený do středu vyjde čistý. Vyjměte koláč z trouby a nechte jej několik minut vychladnout, dokud nedosáhne pokojové teploty.

2. 
   

   
   
   
   Vyvrtejte díry v horní části dortu. Pomocí vidličky nebo špejle vytvořte malé díry na celém povrchu dortu. Otvory jsou nezbytné pro to, aby sladká mléčná směs pronikla koláčem.
   • Nestřílejte příliš mnoho. Nepřepisujte. Není nutné, aby se povrch koláče transformoval na bojiště!
   • Použijte vidličku s jemnými zuby nebo tenkou špíz, aby se houba nerozpadla, ale vyvrtaly se díry, nic jiného.

3. 
   

   
   Připravte směs tří mléka. Zbytek mléka smíchejte se sladeným kondenzovaným mlékem, neslazeným kondenzovaným mlékem a rumem v salátové misce. Použijte metla k míchání složek.

4. 
   

   
   Jemně nalijte směs tří mléka na dort. Pokuste se nalévat rovnoměrně a pomalu po celém povrchu dortu a nechte sinfiltrovat mléko do děr, které jste udělali. Nalijte vše na chlazený piškotový dort. Koláč zakryjte plastovou fólií a chladte nejméně 2 hodiny. Dort pak bude připraven k ochutnání nebo ozdobení, pokud si budete přát.

Metoda 3 Dekorace dortu

1. 
   

   
   Vytvořte šlehačku. Jedná se o klasickou ozdobu pro „velmi lichotivé“ dorty, protože množství šlehačky vytváří velký kontrast s dortem. V misce smíchejte 1 ½ šálku krému a 1/2 šálku cukru. Šlehačku, dokud nevytvoří pevné vrcholy. Při podávání rozetřete krém na dort „velmi olíznutý“.
   • Svou šlehačku můžete parfémovat skořicí, vanilkou, citronem nebo oblíbenou ingrediencí.
   • Šlehačku nesmažte příliš brzy, protože krém nebude trvat dlouho. V každém případě to bude trvat krém je zima, aby se vešly na dort. Rozšiřte ji, když je zima, těsně před podáváním.

2. 
   

   
   Ozdobte svůj dort kousky ovoce. Ovoce je skvělou volbou pro tento oblíbený dort „velmi leches“. Ozdobte šlehačkou nebo přímo na dortu bez krému. Jsou vhodné tyto plody:
   • Jahody a borůvky. Ovoce lehce rozdrtíme a posypeme cukrem. Nechte je sedět 15 minut a poté rozložte směs na dort.
   • Kousky manga a papáje. Oloupejte a nakrájejte plátky manga a papáji. Plátky vložte do misky a posypte trochou cukru. Jemně umístěte jako ozdobu tyto plody na dortu v době podávání.
   • Kousky broskví a třešní. Nakrájejte broskev na tenké ubikace. Třešně nakrájejte na polovinu a kameny odstraňte. Ozdobte horní část koláče broskvemi a třešněmi, abyste vytvořili pěknou výzdobu.

3. 
   

   
   Jste hotovi!