Jak připravit roztok kyseliny citronové

Obsah

• stupně
• Část 1 Připravte roztok
• Část 2 Udržujte své řešení

Kyselina citronová je jemná kyselina, která se přirozeně vyskytuje v citrusových plodech, jako jsou citrony nebo pomeranče. Přes svou štiplavou chuť je složkou široce používanou pro své vlastnosti konzervace a neutralizace bází. Může to být potravinářská přídatná látka, ale nachází se také v lécích, kosmetice nebo některých čisticích prostředcích. Kyselina citronová, která se prodává ve formě bezvodého prášku, může být pro určité aplikace připravena v kapalné formě. Toto je předmětem tohoto článku.

stupně

Část 1 Připravte roztok

1. 
   

   
   Koupit bezvodý prášek kyseliny citronové. Najdete ji na internetu, v obchodech pro kutily (v oddělení pro práškové zboží), v některých obchodech se zdravou výživou nebo v orientálních obchodech. Neváhejte zavolat prodejci a zjistit, kde je tento produkt. Prodává se v pytlích po 500 g nebo 1 kg. Je jen na vás, abyste viděli, kolik toho potřebujete!
2. Nakupujte nebo připravujte destilovanou vodu. Získává se po varu a kondenzaci jakékoli vody. Takže jsou odstraněny všechny nečistoty a minerály.
3. Vyberte vhodný kontejner. Vezměte nekovové nebo kovové nádoby, ale ne citlivé na působení kyselin (viz seznam níže). Kyselina citronová, stejně jako každá kyselina hodná jména, vstupuje do reakce, pokud je ve styku s určitými kovy. Proto je používáme k jejich čištění. Možná jste experimentovali s umístěním pomerančové šťávy do kovové nádoby: po několika hodinách se chuť šťávy stane proveditelnou!
   • Tyto nádoby budou důkladně omyty, aby nedošlo ke kontaminaci a následnému vývoji mikroskopických hub.
4. Připravte si správné dávkování. Určete množství kyseliny citronové a vody potřebné pro vaše potřeby. Vězte, že v závislosti na koncentraci bude mít vaše řešení různou účinnost, trvanlivost a náklady.
   • Koncentrovaný roztok kyseliny citronové je lépe konzervován a delší než méně koncentrovaný roztok. Průměrný podíl je 500 g prášku kyseliny citronové na 500 ml vody.
   • Méně koncentrovaný roztok můžete také připravit zředěním 500 g kyseliny citronové v 1000 ml vody. Bude to levnější a vaše řešení bude díky své dávce 15 g prášku ve 30 ml produktu stále účinné.

     
     

     
     
     
     

5. 
   

   
   Změřte množství prášku. Do nekovové nádoby vložte asi 500 g prášku kyseliny citronové. Odlož to prozatím.
6. Vařte vodu. V závislosti na koncentraci vařte 500 nebo 1000 ml vody v nekovové nádobě.
   • Svou vodu můžete vařit v mikrovlnné troubě, ale je třeba přijmout určitá opatření. Voda vaří rychle a může přetéct. Chcete-li se tomuto incidentu vyhnout, často kontrolujte svou vodu a po jejím skončení nádobu vyjměte. Dávejte pozor, abyste jej nerozlili. Před vařením vody vložte do vody párátko, abyste postupně nastavili bubliny.

     
     

     
     

7. 
   

   
   
   
   Nalijte vroucí vodu na prášek. Míchejte neustále s nekovovou lžičkou. Musíte získat homogenní směs. Dávejte pozor, abyste nespálili vroucí vodou. K ohřevu vody můžete použít rychlovarnou konvici, která pak může bezpečně nalít.

Část 2 Udržujte své řešení

1. 
   

   
   Filtrujte své řešení. Chcete-li vyloučit všechny prvky, které by nebyly rozpuštěny, projeďte roztok přes papírový filtr nebo kousek detaminu. Filtrovaný roztok bude také izolován v pánvi nebo nekovové nádobě.

2. 
   

   
   Nechte své řešení vychladnout. Prostě to nechte při pokojové teplotě. Toto je bezpečnostní otázka. Opravdu, kromě nebezpečí hoření, může převařit vroucí roztok v uzavřené plastové nádobě (například v lahvi), což může způsobit, dilataci, skutečnou explozi dané nádoby.

3. 
   

   
   Přeneste své řešení. Nalijte své řešení do vzduchotěsné a nekovové nádoby (například sklo nebo tlustý plast). Musí být sterilizována ponořením na 5 až 10 minut do vroucí vody. Vyberte si nádobu, která se pevně uzavře. V případě potřeby použijte k dekantování nálevku.

4. 
   

   
   Uložte své řešení na chladném a tmavém místě. Umístěte jej do skříně nebo do sklepa. Takto uložené řešení může být vaše řešení uchováno po dobu dvou let.