Jak připravit úder

Obsah

• stupně
• Metoda 1 Klasický recept
• Metoda 2 Rychlý recept
• Metoda 3 Planterův recept (varianta)

Punč je pohřben nápoj založený na rumu a ovoci. Původní receptura je odmítnuta v nekonečnu variací, z nichž některé jsou bez alkoholu. Chcete-li vytvořit svůj punč, jednoduše smíchejte svou oblíbenou ovocnou šťávu s dostatečným množstvím cukru a limonády, aby byla měkká a šumivá. Poté si můžete svůj nápoj dle libosti přizpůsobit přidáním dalších džusů, alkoholu, šerbetů nebo kousků ovoce. představuje několik punčových receptů pro dvacet lidí.

stupně

Metoda 1 Klasický recept

1. 
   

   
   Rozmrazte oranžové koncentráty a limonádu. Musí být zcela tekuté, aby směs byla homogenní. Zrychlete proces rozmrazování průchodem koncentrátů pod parou nebo pod horkou vodou. Jakmile jsou koncentráty v tekutém stavu, nalijte je do velké mísy.
   • Změňte barvu a chuť punče s limonádou s cherry nebo jahodami.
   • Zmrazené koncentráty můžete nahradit kapalnými koncentráty. Personalizujte recept pomocí šťávy dle vašeho výběru: třešeň, jablko, hroznový ...

2. 
   

   
   Připravte si sirup. Nalijte vodu a cukr do pánve a přiveďte k varu. Nechte ji za míchání vařit asi tři minuty, dokud se cukr úplně nerozpustí. Sirup může punč osladit a dát mu krémovou polevu. Nechte sirup vychladnout.
   • Pokud chcete sladší punč, zdvojnásobte množství sirupu.
   • Naopak, pokud chcete být spokojeni s cukrem obsaženým v džusech, je zbytečné vyrábět tento sirup.

3. 
   

   
   
   
   Nalijte sirup do salátové mísy obsahující koncentráty. Homogenizovat vše pomocí dřevěné špachtle.

4. 
   

   
   Přidejte šumivou vodu a limonádu. Míchejte jen natolik, aby obsahovaly kapaliny. Směs nemíchejte příliš mnoho, protože může unikat plyn.
   • Pokud si objednáte punč na později, doporučujeme udržovat směs koncentrátů a sirupu v chladu a přidat sycenou vodu a limonádu těsně před podáváním. Váš úder bude svěží a šumivý.

5. 
   

   
   Podávejte úder. Obecně je punč prezentován ve specifickém kontejneru zvaném punčová mísa, ve kterém hosté používají naběračku. Můžete také sloužit ve velké misce, jako je velká salátová mísa. Udržujte čerstvost svého úderu nalitím na kostky ledu.
   • Aby se zabránilo zředění vašeho úderu roztavením kostek ledu, vytvořte kostky ledu úderem. Za tímto účelem připravte nadbytečný nápoj a zmrazte jej v miskách na kostky ledu. Vložte kostky ledu do punčů těsně před podáváním.
   • Velikost a tvar vašich kostek ledu můžete měnit podle tématu večera nebo jednoduše přidat nádech originality. Vyzkoušejte ledovou kostku ve tvaru prstenu (pomocí korunové formy) nebo obrovskou kostku (díky čtvercové formě). Na večer na téma Halloweenvyměňte koš na kostky ledu za uzavřenou latexovou rukavici a získáte kostku ledu ve tvaru ruky!
   • Pokud děláte punč pro děti, vložte nějaké oranžové nebo malinové sorbetové koule přímo do mísy. Pokud obsluhujete u skla, překonejte úder malé kuličky sorbetu.
   • Svůj punč můžete také alkoholizovat nalitím bílého rumu nebo vodky (50 cl).

Metoda 2 Rychlý recept

1. 
   

   
   
   
   Do mísy na salát smíchejte punč sázecího stroje, ananasovou šťávu a cukr. Tento recept je rychlý díky punčům připraveným k podávání. Svým večerům však přinese dotek originality. Opravdu, díky některým čerstvým ingrediencím změníte punč v klasickou láhev na slavnostní nápoj pro každou příležitost.
   • Přidání cukru je volitelné. Pokud však něco uvedete, ujistěte se, že je úplně rozpuštěný.
   • Pro větší svěžest nalijte do směsi citronovou nebo limetkovou šťávu (10 cl).

2. 
   

   
   Udělej si svůj úder jiskrou. Těsně před podáváním nalijte zázvorovou limonádu, protože váš punč je ochucený a šumivý. Nalijte limonádu příliš brzy, protože plyn může před podáváním uniknout.
   • Zázvorovou limonádu můžete nahradit limetkovou limonádou.
   • Pokud zjistíte, že váš punč je dost sladký, přidejte místo limonády šumivou vodu.

3. 
   

   
   Sloužit. Nalijte úder do vhodné nádoby nebo do úderníku. Můžete také sloužit přímo ve sklenicích s kostkami ledu.
   • Stejně jako v předchozím receptu si můžete vyrobit kostky ledu. Tato možnost je lepší než kostky ledu, které mohou zředit váš nápoj. Buďte kreativní ve tvaru a velikosti vašich kostek ledu.
   • Podávejte sklenici punče s malou koulí sorbet. Preferujte ovocné příchutě: citron, pomeranč, malina, jahoda ... Sorbet můžete také vložit přímo do punčové mísy.
   • Alkoholizujte svůj punč podle příležitosti bílým rumem nebo vodkou (50 cl).

Metoda 3 Planterův recept (varianta)

1. 
   

   
   Připravte si lehký sirup. K tomu nalijte do hrnce 200 g cukru do 250 cl vody. Přiveďte vše k varu. Jakmile voda začne vařit, promíchejte vodu a cukr, dokud se cukr úplně nerozpustí. Mělo by to trvat asi tři minuty. Až bude sirup připraven, vyjměte jej z tepla a nechte jej vychladnout.
   • Můžete se rozhodnout pro jednodušší přípravu smícháním vody a cukru bez vaření. Chuť nápoje se nezmění, ale jeho hořlavost bude méně neobvyklá.
   • Sirup si také můžete koupit v supermarketu. Je k dispozici na odděleních věnovaných pití.

2. 
   

   
   Smíchejte sirup a šťávy. Nalijte sirup do velké salátové mísy a přidejte citronovou a limetkovou šťávu.

3. 
   

   
   Nalijte grenadinový sirup. Dává rostlině velmi ovocnou chuť, ale také charakteristickou červenou barvu. Můžete jej však nahradit třešňovým sirupem nebo jiným červeným sirupem.

4. 
   

   
   Přidejte rum. Rozhodněte se pro bílý rum s vysokým obsahem alkoholu (70 °) nebo pro kořeněný rum. Upravte množství alkoholu podle svých představ.

5. 
   

   
   Dokončete přidáním vody. Nalijte nejprve litr vody. Pokud jde o zbytek, upravte částku podle chuti svého punče. Pokud zjistíte, že je příliš silný v alkoholu nebo cukru, přidejte vodu k ředění.

6. 
   

   
   Podávejte úder. Můžete přidat kostky ledu nebo je servírovat tak, jak jsou. Na rozdíl od předchozích receptů se tento punč obvykle nalije a podává v koktejlových sklenicích. Ozdobte každou sklenici čerstvým plátkem ananasu nebo třešně.