Jak připravit černou rýži

Obsah

• stupně
• Část 1 Opláchněte černou rýži
• Část 2 Vařte černou rýži
• Část 3 Ubytování černé rýže

Černá rýže je středně zrnitá rýže, která se snadno vaří a lze ji použít v mnoha receptech. Při vaření má tato rýže tmavě fialovou barvu a má ořechovou chuť a jemnou polevu. Na rozdíl od většiny rýže se černá rýže v tlakovém hrnci dobře nevaří.

stupně

Část 1 Opláchněte černou rýži

1. 
   

   
   Počítejte dva objemy vody na objem rýže. Pamatujte, že během vaření se objem rýže zdvojnásobí.

2. 
   

   
   Opláchněte rýži dvakrát nebo třikrát. Vložte rýži do nádoby a vložte ji do studené vody. Třete rýži rukama. Nechte stát a poté vypusťte rýži. Tuto operaci opakujte dvakrát nebo třikrát. Tato operace čistí povrchový škrob a zabrání přilepení rýže.

3. 
   

   
   Naposledy dejte rýži do vody. Nechte rýži odpočívat v této vodě na jednu noc. Tato operace zabrání přilepení rýže.
   • Pokud nemáte čas, vařte rýži po mytí dvakrát nebo třikrát.

Část 2 Vařte černou rýži

1. 
   

   
   
   
   Nalijte svůj objem vody do velkého hrnce. Nalijte rýži. Nesvítí oheň, dokud není v pánvi rýže a voda.
   • Pokud si přejete, můžete vařit černou rýži ve vývaru (kuře, hovězí maso, zelenina atd.) Místo ve vodě. Vývar dá rýži slanější chuť. Budete počítat 2 objemy vývaru na 1 objem černé rýže.

2. 
   

   
   Přiveďte vodu k varu. Poté snižte teplo, přikryjte pánev a vařte 20 až 35 minut, dokud se nevstřebá veškerá voda.

3. 
   

   
   Vypněte teplo a nechte jej stát 15 minut. Nemíchejte!

4. 
   

   
   Zrna rýže oddělte vidličkou a ihned podávejte.
   • Barva této černé rýže je samozřejmě velmi hezká, ale víte, co může skvrnité keramické nebo smaltované předměty.

Část 3 Ubytování černé rýže

1. 
   

   
   
   
   Použijte černou rýži ve studeném salátu. Černá rýže v salátu umožňuje změnu tradičních salátů z těstovin nebo bílé rýže. Pokud jste se rozhodli připravit těstovinový salát na grilování, večírek nebo sportovní akci, proč ne nahradit těstoviny černou rýží?
   • Pokud jste se rozhodli vyrobit asijský salát, salát vyrobený s nudlemi, proč nepřidávat mnohem výživnější černou rýži? Před přidáním dalších ingrediencí se ujistěte, že je rýže vařená.

2. 
   

   
   Přidejte nádivkou černou rýži. Černá rýže je snadný a chutný způsob, jak přidat nádivku konzistenci. Vařte rýži normálně, poté přidejte drobky, bylinky, koření a celer, jako byste to dělali pro tradiční nádivku. Vařte krůtí nebo kuřecí maso jako obvykle. Vaši hosté budou požadovat více.

3. 
   

   
   Jako přílohu připravte černou rýži. Vařte rýži, jak je uvedeno výše, a poté ji použijte jako doprovod vašeho oblíbeného masa, ryb nebo drůbeže. Můžete také přidat bylinky a koření, aby černá rýže získala další exotické příchutě. Nebojte se inovovat a vytvářet další zajímavé recepty.

4. 
   

   
   Myslete na černou rýži jako dezert. Až příště půjdete na rýžový pudink, použijte černou rýži! Smíchejte rýži se smetanou, cukrem a skořicí a získejte lahodný rýžový pudink. Zkuste také přidat kousky ovoce!