Jak připravit francouzský toast bez mléka

Obsah

• stupně
• Metoda 1 Připravte francouzský toast bez mléka
• Metoda 2 Příprava francouzského toastu bez mléka
• Metoda 3 Připravte Veganský chléb

Francouzský toast je klasická snídaně. Připravuje se s vejci, mlékem a chlebem. Pokud trpíte nesnášenlivostí veganů nebo laktózy, nemusí být pro vás klasický recept vhodný. Naštěstí existuje mnoho způsobů, jak vyrobit francouzský toast bez použití mléka. Pokud vůbec nemáte žádné mléko, ani žádné mléko, můžete si pochutnat na vynikajícím francouzském toastu.

stupně

Metoda 1 Připravte francouzský toast bez mléka

1. 
   

   
   Chléb nakrájejte z předchozího dne na silné plátky. Tento recept vám umožňuje připravit dost těsta na 4 krajíce chleba nebo 6 tenkých plátků.

2. 
   

   
   Beat vejce, vanilka, cukr a skořice. Rozbijte vejce na mělkou misku a poté je rozšlehejte rozšleháním, dokud nezmění bledě žlutou uniformní barvu. Přidejte vanilku, cukr a skořici a bič znovu.

3. 
   

   
   Zahřejte velkou pánev na střední teplotu. Přednostně používejte nepřilnavou pánev. Pokud ji nemáte, namažte konvenční pánev 1 polévkovou lžící másla nebo kokosového oleje. Nechte pánev dostatečně zahřát, aby po kapce prskla kapka vody.

4. 
   

   
   
   
   Do těsta ponořte krajíc chleba. Začněte ponořením jednoho plátku do těsta a poté dalšího. Chléb nechte v přípravě několik sekund, aby byl dobře nasáklý. Před pokračováním nechte přebytečné těsto spadnout zpět do misky.

5. 
   

   
   Vložte chléb do pánve. Chléb pečte 2 až 4 minuty, otočte špachtlí a vařte další 4 minuty. Plátek bude připraven, až bude zlatý a křupavý.
   • Pokud je vaše pánev dostatečně velká, můžete vložit 2 plátky francouzského toastu najednou, ale ujistěte se, že se navzájem nedotýkají.

6. 
   

   
   Přeneste francouzský toast na talíř. Poté uvařte zbývající plátky a v případě potřeby dejte pánev namazat máslem nebo kokosovým olejem. Aby byly plátky francouzského toastu horké, zakryjte je čistým hadříkem.

7. 
   

   
   
   
   Podávejte francouzský toast Můžete podávat francouzský toast nebo ozdobit plátky banánů nebo čerstvými plody. Můžete také nalít filet z javorového sirupu.

Metoda 2 Příprava francouzského toastu bez mléka

1. 
   

   
   Chléb nakrájejte na plátky o tloušťce 2 cm. Pro tento recept bude zatuchlý chléb od včerejška ideální. Také upřednostňujte rustikální chléb a konzistentní!

2. 
   

   
   Beat vejce v mělké nádobě. Beat, dokud vejce nemají hladkou konzistenci a světle žlutou barvu. Můžete to udělat ručně nebo použít namáčecí mixér.

3. 
   

   
   Přidejte kokosové mléko, cukr, vanilkový extrakt a sůl. Porazte vše společně s metličkou, dokud nebude hladký povrch a barva není rovnoměrná.
   • Pro autentičtější chuť přidejte 2 lžičky mleté ​​skořice.

4. 
   

   
   Zahřejte pánvi na střední teplo. Ideální by byla pánev bez lepidla, ale pokud ji nemáte, můžete použít běžnou pánev, kterou namažete 1 polévkovou lžičkou kokosového oleje (nebo rostlinného másla). Miska by měla být dostatečně horká, aby prskala kapku vody.

5. 
   

   
   Do těsta ponořte krajíc chleba. Nezapomeňte ponořit obě strany plátek a dobře promočit těstem. Na chvíli držte plátek nad nádobou a nechte přebytečné těsto spadnout.

6. 
   

   
   Chléb smažte na každé straně 2 až 4 minuty. Vložte chléb do pánve. Pokud je dostatečně velký, můžete vložit druhý kousek chleba namočeného do těsta: jen se ujistěte, že se jeho okraje nedotýkají. Chléb smažte 2 až 4 minuty, otočte špachtlí a druhou stranu vařte ještě 2 až 4 minuty. Francouzský toast bude připraven, až bude zlatý a svěží.

7. 
   

   
   Přeneste francouzský toast na talíř. Vařte zbývající plátky. Po uvaření několika plátků může pánev vyschnout. V tomto případě jednoduše přidejte více kokosového oleje (nebo rostlinného másla). Plátky francouzského toastu nechte zakryté čistým hadříkem.

8. 
   

   
   Podávejte francouzský toast Můžete mu sloužit tak, jak je, nebo jej doprovázet ozdobami podle vlastního výběru. Javorový sirup a (nebo) rostlinné máslo jsou nejtradičnější výplně, ale můžete se rozhodnout pro grilovaný kokos nebo plátky banánů.

Metoda 3 Připravte Veganský chléb

1. 
   

   
   Kokosové mléko předem chlazte. Pokud chcete na francouzském toastu použít kokosový krém, musíte jej včera večer vložit do ledničky. Umístěte celou krabici do chladničky a netřepejte ji. To umožní oddělit smetanu a mléko.

2. 
   

   
   Chléb nakrájejte na plátky o tloušťce 2,5 cm. Pro lepší výsledek použijte hůlku předchozího dne. Pokud je to pro vás příliš tlusté, můžete vytvořit plátky o tloušťce 2 cm.

3. 
   

   
   Smíchejte banán, mléko a koření. Začněte loupáním banánů a poté vložte do mixéru. Přidejte mandlové mléko, mletou skořici a vanilkový extrakt. Vše promíchejte, dokud nezískáte hladkou a hustou směs.
   • Pokud je to pro vás příliš sladké, přidejte ½ lžičky soli.
   • Můžete to udělat ručně, ale ujistěte se, že nezůstávají žádné banánové hrudky.
   • Pokud nemáte mandlové mléko (nebo ho nemáte rádi), můžete použít jiný druh rostlinného mléka, jako je kokosové mléko nebo sója.

4. 
   

   
   Přeneste těsto do mělké misky. Ponořte obě strany plátky do těsta, dokud nebude zcela promočeno. Přebytečné těsto vložte do nádoby.

5. 
   

   
   Zahřívejte kokosový olej ve velké pánvi. Vložte 1 polévkovou lžíci kokosového oleje do velké pánve. Roztavte kokosový olej a pánev zahřejte. Miska by měla být dostatečně horká, aby prskala kapku vody.

6. 
   

   
   Vařte plátek 3 až 4 minuty na každé straně. Vložte krajíc chleba na pánev a vařte 3 až 4 minuty. Otočte špachtlí a vařte ještě 3 až 4 minuty. Jakmile je francouzský toast křupavý, položte jej na talíř.

7. 
   

   
   Vařte zbývající plátky chleba. Položte čistý ručník na již připravené plátky francouzského toastu, aby zůstaly teplé. Pokud je pánev příliš suchá, přidejte před vařením zbývajících plátků více kokosového oleje.

8. 
   

   
   Připravte si kokosový krém. Vyjměte krabici z kokosového mléka z chladničky a opatrně sbírejte ztuženou smetanu lžičkou. Nechte tekuté mléko v cínu. Beat krém po dobu 30 sekund nebo do krémové. Můžete to udělat ručně nebo pomocí kuchyňského robota.
   • Pro sladší krém přidejte javorový sirup nebo agáve nektar.
   • Nic vás nutí, abyste se rozhodli pro tuto náplň, ale kokosový krém je vynikající s veganským francouzským toastem.

9. 
   

   
   Podávejte francouzský toast Na talíř položte několik plátků francouzského toastu a přidejte stříkající kokosový krém. Posypeme borůvkami, malinami a (nebo) jahodami na plátky.
   • Pokud si nepřejete vyrábět kokosový krém, nalijte na francouzský toast mrholení sirupu nebo agáve nektaru.