Jak připravit rohlíky

Obsah

• přísady
• Tradiční rohlíky
• Celozrnné rohlíky
• Chléb s rozmarýnem a brie
• stupně
• Metoda 1 ze 3:
  Tradiční rohlíky
• rada
• varování
• Nezbytné prvky

je wiki, což znamená, že mnoho článků je napsáno několika autory.Pro vytvoření tohoto článku se dobrovolní autoři podíleli na úpravách a vylepšování.

Všechno je ve formě, kterou jim dáte. Role (nebo Večeře se valí jak se říká ve Spojených státech) mohou být kulaté, jetele listovitého nebo rohatého. Rohlíky vyžadují trochu času na přípravu (většinu času strávíte čekáním na kynutí těsta), ale samotná příprava je jednoduchá. Ať už chcete vyrobit tradiční chléb, celozrnné pečivo nebo rozmarýn a housky, máme řešení. Jídlo není bez rolky!

přísady

Tradiční rohlíky

• 250 ml horké vody, mezi 50 a 55 ° C
• Jedna třetina šálku sušeného mléka je nejlepším řešením
• 1 balení kvasnicového prášku
• 250 g cukru
• 1 c. c. soli
• 1 vejce
• 50 g tuku nebo másla
• 450 g mouky, víceúčelová mouka poskytne měkčí housku

Celozrnné rohlíky

• 2 lžíce. s. suché droždí
• 120 ml horké vody
• 110 g změkčeného másla
• 80 g medu
• 3 vejce
• 1250 ml podmáslí nebo mléka
• Mezi 650 a 700 g celozrnné mouky
• 1 c. c. a půl soli

Chléb s rozmarýnem a brie

• 500 ml mléka
• 100 g cukru
• 120 ml olivového oleje
• 650 g víceúčelové mouky
• Aktivní balíček suchých kvasinek
• 1 polovina c. c. prášek do pečiva
• 1 polovina c. c. jedlá soda
• 2 lžíce. s. jemně nasekaný rozmarýn
• 1 c. s. soli
• 200 g brie, nakrájené na 18 plátků

stupně

Metoda 1 ze 3:
Tradiční rohlíky

1. 9 Nechte 10 minut vychladnout. Položte svitky na jinou desku, abyste je vychladli. Pak se je pokuste nejíst všechny! reklama

rada

• Použijte c. s. instantní kvasnice, pokud si je koupíte velkoobchodně.
• Pokud chcete měkčí rohlíky, dejte jim tvar, jak je vysvětleno výše, a uspořádejte je na naolejovaný plech s mezerou 6 cm mezi jednotlivými houskami. Vařte do zlaté.
• Nedávejte příliš mnoho mouky do těsta, ujistěte se, že těsto zůstane pružné, protože vaše housky budou jemnější.
• Pečený chléb potřete rozpuštěným máslem a přikryjte čistou utěrkou na měkčí verzi.

reklama

varování

• Při použití mixéru buďte opatrní.
• Při vyjímání rolí z trouby buďte opatrní.

reklama

Nezbytné prvky

• Pánev
• Kuchyňský teploměr
• Kuchyňský robot
• Salátová mísa
• Odměrka a šálky
• Podnos trouby nebo muffinová pánev
• Potholder

Citováno z „https://fr.m..com/index.php?title=prepare-of-hands-(dinner-rolls)&oldid=268790“