Jak připravit pečená dýňová semínka

Obsah

• stupně
• Část 1 Odstraňte semena z dýně
• Část 2 Semena omyjte a osušte
• Část 3 Přidejte koření
• Část 4 Semena vložte do trouby

Namísto házení dýňových semen poté, co jste je připravili, proč je ne grilovat, aby udělali chutné občerstvení? Před sušením a pečením je opláchněte ve studené vodě, dokud nezmění pěknou zlatou barvu. Můžete přidat koření podle svého výběru, abyste jim dali kořenitou, sladkou chuť nebo jednoduše zvýšili chuť.

stupně

Část 1 Odstraňte semena z dýně

1. Vystřihněte horní část dýně. Pokud jste tak ještě neučinili, vezměte ostrý nůž a prořízněte kolo kolem dýňové stonky. Ujistěte se, že otvor je dostatečně široký, aby se vešel do vaší ruky bez problémů. Vyjměte tyč, jakmile dokončíte řezání kola.

2. 
   

   
   K získání semen použijte lžíci. Čím větší lžíci, tím více semen můžete odstranit současně. Poškrábejte vnitřní stěny dýně a sbírejte semínka a dužinu a věnujte čas tomu, abyste získali co nejvíce semen.
   • Můžete také použít ruce nebo jiné nádobí.

3. 
   

   
   
   
   Semena a dužinu vložte do velké mísy. Když vyjmete semena, vložte je s buničinou do dostatečně velké nádoby, aby je drželi. Když je vidíte, odstraňte velké kousky buničiny, ale nebojte se příliš.
   • Pokud vyjmete semena malé dýně, možná nebudete potřebovat velkou misku.

Část 2 Semena omyjte a osušte

1. 
   

   
   Semena nalijte do cedníku a opláchněte studenou vodou. Tím se oddělí semena a vláknina ze semen a usnadní se čištění. Držte cedník plný semen pod kohoutkem a pomocí rukou jemně otočte semena.

2. 
   

   
   Vyjměte semena a položte je na ručník. Jakmile jsou semena téměř čistá, vyjměte je z cedníku a položte je na čistý hadřík. Pokud stále vidíte vlákno přilepené k semenům, odstraňte co nejvíce.
   • Semena můžete také položit na papírové ručníky, ale mohou se k nim držet.

3. 
   

   
   
   
   Semena otřete hadrem. Semena rozprostřete na ručník a jemně ho poklepejte, aby se co nejvíce vysušil. Jakmile jsou suché, vložte je do misky.
   • Místo toho, abyste na ně klepali ručníkem, můžete je otřást v cedníku, abyste mohli vytéct přebytečnou vodu.
   • Pokud jsou ještě vlhké, když je vložíte do trouby, nebudou kvůli vodě dobře grilovat.

Část 3 Přidejte koření

1. 
   

   
   Semena přelijte v oleji nebo másle. Jakmile je čisté a suché v misce, můžete nalít do oleje na vaření nebo rozpuštěného másla a lehce zakrýt semena. Použijte lžíci k zamíchání semen v oleji nebo másle tak, aby byla všechna zakryta.
   • Používejte řepkový, olivový nebo rostlinný olej.
   • Množství oleje nebo másla, které používáte, závisí na množství semen, která musíte grilovat, ale bylo by lepší, kdybyste začínali malým množstvím, můžete je přidat vždy později.

2. 
   

   
   Přidejte své oblíbené koření. Můžete například přidat omáčku Worcestershire, česnekový prášek, papriku, sůl, pepř, cokoli chcete. Přidejte požadované množství do mísy naplněné dýňovými semínky.
   • Vyzkoušejte různé typy koření a začněte malým množstvím, než přidáte další.
   • Pro jednoduchou, ale chutnou chuť přidejte sůl a pepř.
   • Pro výraznější chuť zvažte jiné koření, jako je chilli, cajunová omáčka nebo krabí koření.
   • Pro sladkou chuť přidejte cukr, skořici nebo muškátový oříšek.

3. 
   

   
   Semena dobře promíchejte lžičkou. Jemně zamíchejte a ujistěte se, že všechna semena jsou pokryta olejem, máslem a kořením podle vašeho výběru. Pokud si všimnete, že existuje spousta semen bez koření, můžete do misky přidat trochu více.

Část 4 Semena vložte do trouby

1. 
   

   
   Předehřejte troubu na 180 ° C a připravte desku. Pečicí list zakryjte pergamenovým papírem, abyste zabránili ulpívání semen na desce, ale můžete také použít hliníkovou fólii. Jakmile je trouba horká, jste připraveni opéct semena.

2. 
   

   
   Rozložte je po celé desce. Nalijte kořenitá semínka na talíř pomocí lžíce k jejich rozšíření. Ujistěte se, že nejsou přilepené k sobě a že jsou rovné, aby grilovaly všechny dohromady.
   • Pokud jsou semena na sobě, zkuste grilovat menší dávky a řádně je opékat.

3. 
   

   
   Gril 20 až 30 minut za občasného míchání. Vyjměte desku z trouby každých deset minut a promíchejte semena dřevěnou lžičkou nebo jiným kuchyňským náčiním, abyste zajistili, že se dobře grilovají. Jakmile jsou lehce zhnědnutí, jsou připraveni!

4. 
   

   
   Jezte je horké nebo je nechte vychladnout. Jakmile je vyjmete z trouby a vypnete troubu, pomocí špachtle nalijte do mísy nebo jiného nádobí. Můžete si je užít, když jsou ještě horké, nebo je můžete nechat několik minut sedět, aby se ochladili.

5. 
   

   
   Uchovávejte je ve vzduchotěsném obalu po dobu jednoho týdne. Pokud chcete, aby byla vaše semínka pečená, vložte je do vzduchotěsné nádoby, jako je skleněná nádoba, plastový sáček nebo plastová nádoba. Semena zůstanou čerstvá asi týden při pokojové teplotě nebo je můžete vložit do mrazničky, abyste je nechali měsíc.
   • Pokud je vložíte do mrazničky, zkuste je také uložit ve vzduchotěsné nádobě.
   • Zapište si datum do kontejneru a zapamatujte si datum, kdy jste je grilovali.

• Nůž
• Velká lžíce
• Velká mísa
• Cedník
• Ručník
• Olej nebo máslo
• Koření
• Deska trouby
• Pergamenový papír nebo hliníková fólie
• Vzduchotěsný kontejner (volitelné)

• Položte noviny na stůl pro snadné čištění.
• Do salátů nebo polévek můžete také přidat dýňová semínka.
• Zkuste použít gril pro malé množství semen.
• Pokud chcete, můžete po grilování přidat koření.