Jak připravit houby shiitake

Obsah

• stupně

Houby Shiitake jsou oblíbené mezi lidmi, kteří mají rádi jemně vonící masité houby. Tato houba byla původem z Asie, hlavně z Japonska a Koreje, kdysi divoká, ale nyní se pěstuje. Houby Shiitake jsou poměrně velké a mají zemitou chuť typickou pro divoké houby. Houby shiitake se hodí k masovým pokrmům, polévkám, omáčkám nebo je lze připravit jako ozdobu. Protože jsou bohaté a voňavé, lze je také použít jako náhradu za maso. Mohou být také vařeny různými způsoby, které vyzařují jejich přirozeně vonící chuť. Naučit se, jak připravit shiitakes, vám dá základy k přípravě mnoha pokrmů s využitím celé řady hub.

stupně

1. 
   

   
   Vyberte si houby shiitake z místního obchodu s potravinami.

2. 
   

   
   Umyjte si houby opatrně, ale jemně.

3. 
   

   
   Při přípravě shiitakes odstraňte ze stonků veškeré skvrny nebo stonek úplně.
   • Pokud jsou stonky něžné, uschovejte je. Můžete je použít s houbovými čepičkami a přidat chuť.

4. 
   

   
   Důkladně otřete shiitakes ručníkem nebo utěrkou.

5. 
   

   
   Ostříhejte si houby tak, jak chcete.
   • V závislosti na receptu a metodě, kterou si vyberete pro přípravu shiitake, můžete nakrájet na kousky nebo je dokonce použít celé. Plátky dostatečně velké pro doprovodná jídla, zatímco malé kousky budou lepší v polévkách, nádivkách nebo omáčkách.

6. 
   

   
   
   
   Shromážděte další ingredience, které budete potřebovat k přípravě shiitakes, jako je máslo, olej, byliny a koření.

7. 
   

   
   Vyberte způsob vaření, který chcete vařit.
   • Můžete je grilovat tak, že je upečete olivovým olejem a položíte na gril na asi 5 až 10 minut.Smažte na másle se solí a pepřem v horké pánvi 4 až 5 minut. Zkuste je opékat celé plátky nebo kousky asi 15 minut, poté, co jste je umyli olejem.
   • Pokud plánujete výrobu shiitake pomocí receptů plněných hub, nádivek nebo omáček, postupujte podle zvoleného receptu co nejpřesněji.

8. 
   

   
   Podávejte své houby. Bon appetit! {{Whvid | Připravte houbové shitake krok 8.360p.mp4 | Připravte houbové shitake krok 8-preview.jpg | Připravte houbové shitake krok 8 Verze 2.jpg