Jak připravit sladkou vodu (sirup)

Obsah

• stupně
• Metoda 1 Připravte sladkou vodu
• Metoda 2 Vytvořte vysoce koncentrovanou vodu v cukru
• Metoda 3 Vytvořte sladkou vodu pro kolibříky
• Metoda 4 Přidejte sladké byliny

V tomto článku: Vyrobte sladkou vodu Vysoce koncentrovanou vodu v cukru Vyrobte sladkou vodu pro kolibříkyPřidat několik bylin ochucených sladkou vodouSumar článku 21 Reference

Sladká voda, která je „jednoduchým sirupem“, může být použita ke změkčení nápoje, jako je limonáda, ledový čaj, máta máta nebo koktejl. Může být také použit k posílení dezertního receptu nebo ke krmení kolibříků.

stupně

Metoda 1 Připravte sladkou vodu

1. 
   

   
   Nalijte do hrnce sklenici (25 cl) vody a sklenici (200 g) práškového cukru. Nakonec dostanete sklenici a půl (35 cl) sladké vody. Pokud potřebujete větší množství sladké vody, přidejte další část cukru s částí vody.

2. 
   

   
   Umístěte nádobu na sporák a vařte vodu. Když se teplota vody zvýší, cukr se rozpustí rychleji. Usnadněte rozpouštění cukru a vyhněte se tomu, že se lepí na stěnu nádoby pravidelným mícháním směsi dřevěnou lžičkou.

3. 
   

   
   Nechte vodu otřást, dokud se nerozpustí veškerý cukr. Jakmile se voda zahřeje (přibližně na 100 ° C), snižte sílu ohně pod nádobou, aby se voda otřásla. Cukr by měl trvat asi 3 minuty, než se rozpustí ve vodě.

4. 
   

   
   
   
   Vyjměte nádobu z tepla a nechte obsah vychladnout. Umístěte na povrch odolný proti teplu a nechte vodu ohřát na pokojovou teplotu.

5. 
   

   
   Přeneste sladkou vodu do láhve. Za tímto účelem vložte do hrdla lahvičky nálevku, do které nalijete směs. Pokud nemáte po ruce láhev, použijte skleněnou nádobu. Láhev nebo sklenici uzavřete bezpečným našroubováním uzávěru.

6. 
   

   
   Vložte lahvičku se sladkou vodou do chladničky. Můžete udržovat sladkou vodu měsíc. Nezapomeňte ji konzumovat měsíc. Můžete jej použít k přípravě limonády nebo koktejlů.

Metoda 2 Vytvořte vysoce koncentrovanou vodu v cukru

1. 
   

   
   
   
   Do hrnce nalijte sklenici (25 cl) vody a dvě sklenice (400 g) práškového cukru. Pokud takové množství sladké vody nepotřebujete, můžete snížit množství přísad tím, že do jedné vody přidáte dva díly cukru.

2. 
   

   
   Položte pánev na oheň a směs vařte. Směs se pravidelně míchá, aby se urychlilo rozpouštění cukru ve vodě.

3. 
   

   
   Snižte sílu ohně pod pánví, aby se směs otřásla. Udělejte to, když se obsah pánve začne vařit. Cukr se bude i nadále rozpouštět ve vodě, ale neměl by lpět na stěně pánve, protože karamelizuje, pokud mícháte směs pravidelně.

4. 
   

   
   Odstraňte pánev z tepla a nechte směs vychladnout. Umístěte pánev na povrch odolný proti teplu a nechte obsah vychladnout, dokud nedosáhne pokojové teploty.

5. 
   

   
   Nalijte sladkou vodu do láhve nebo sklenice. K tomu použijte nálevku. Uzavřete láhev nebo sklenici víčkem nebo víčkem.

6. 
   

   
   Vložte do chladničky uzavřenou nádobu se sladkou vodou. Můžete udržovat sladkou vodu několik týdnů, ale ne více než měsíc.

Metoda 3 Vytvořte sladkou vodu pro kolibříky

1. 
   

   
   Do hrnce nalijte sklenici (200 g) třtinového cukru a 4 sklenice (100 cl) vody. Neměli byste používat jiný druh cukru, medu ani červené potravinářské barvivo. Všechny tyto potraviny nebo látky mohou ovlivnit zdraví kolibříků. Med nebo bílý cukr se „spálí“ příliš rychle a sladidla neposkytují dostatek kalorií.
   • Nezapomeňte použít dávkovač potravin, který je červený, protože tato barva přitahuje kolibříky. Bude to mnohem účinnější než zbarvení červené sladké vody.

2. 
   

   
   Umístěte pánev na sporák a nastavte plamen na maximum. I když je mnohem více vody než cukru, musíte směs zahřát, abyste cukr úplně rozpustili.

3. 
   

   
   Směs se vaří dostatečně dlouho, aby se cukr úplně rozpustil ve vodě. Postačuje jedna nebo dvě minuty při teplotě varu.
   • Je důležité vařit vodu, protože teplota kolem 100 ° C ničí většinu bakterií, které mohou být ve vodě.

4. 
   

   
   Odstraňte pánev z tepla a nechte směs vychladnout. Položte pánev na trivet a nechte vodu vychladnout na pokojovou teplotu. Využijte této doby k čištění Hummingbird Food Dispenser nebo k instalaci jiného.

5. 
   

   
   Naplňte pohár dávkovačem potravin a zbytek sladké vody vložte do chladničky. Tuto směs můžete ponechat v chladničce dva týdny.

6. 
   

   
   Naplňte pohár pravidelně distributor potravin pro kolibříky. Pokud chcete přitahovat kolibříky chutnou sladkou vodou, musíte ji měnit každé 2 nebo 3 dny a dokonce každý den, když je horká. Kolibříci nekonzumují vodu, která hnije jen dva dny. Musíte se také ujistit, že šálek, který obsahuje sladkou vodu, je neustále ve stínu. Sladká voda kazí mnohem rychleji, když je vystavena slunečnímu záření.

7. 
   

   
   Udělejte, co je potřeba, abyste hmyz vyhnuli vodě. Kolibříci nejsou jediná zvířata, která milují sladkou vodu. Pokud nechcete chránit jejich pohár, pravděpodobně uvidíte mravence a včely, jak se vlévají. Můžete získat dávkovač potravin, který má mechanismus na ochranu krmítka před hmyzem.

Metoda 4 Přidejte sladké byliny

1. 
   

   
   Použijte spíše třtinový cukr (hnědý) než bílý cukr. Vaše slazená voda bude voňavější a bude mít zlatou barvu. To je důvod, proč je lepší používat hnědý cukr, pokud chcete přidat svůj sirup do rumu.
   • Můžete také použít med místo bílého cukru pro jemnější, zlatější sirup.

2. 
   

   
   Do směsi přidejte trochu růžové vody. Vyberte si růžovou vodu, která je čistá, a zkontrolujte, zda je jedlá. Některé z těchto aromatických vod jsou vyráběny pouze pro „kosmetické“ použití.

3. 
   

   
   Připravte se bez vaření sirupu ze sacharózy. Tento jednoduchý způsob přípravy (bez vaření) nefunguje s cukrem používaným cukrářskými výrobky nebo se standardním práškovým cukrem. Nalijte plátek sacharózy s trochou vody do láhve, kterou se dobře uzavřete a několik minut intenzivně protřepejte. Energické třepání je dostatečné k tomu, aby způsobilo rozpuštění sacharózy, jejíž zrna jsou jemnější než zrna standardního cukru, ve vodě.

4. 
   

   
   Přidejte bylinky do sirupu. Jakmile se cukr rozpustí, přidejte bylinky podle svého vkusu a poté pánev vyjměte z tepla. Nechte byliny ponořit se ve vodě po dobu jedné hodiny, potom nalejte sirup do nádoby tak, že jej necháte projít filtrem (sítko, cedník atd.). Zbytky trávy zlikvidujte a vložte do chladničky láhev obsahující sladkou vodu. Zde jsou některé z bylin, které můžete přidat do sirupu:
   • čerstvá bazalka, máta, rozmarýn, tymiánové listy,
   • sušené nebo čerstvé květy levandule,
   • bobule nebo kousky ovoce,
   • citronová kůra, vápno, pomeranč nebo grapefruit,
   • vanilkové nebo skořicové tyčinky,
   • loupaný nebo strouhaný kořen zázvoru.