Jak připravit papájový salát

Obsah

• přísady
• stupně
• Část 1 ze 3:
  Rozdrťte aromatické látky
• Nezbytné prvky
• rada
• varování

Tento článek byl napsán ve spolupráci s našimi editory a kvalifikovanými vědci, aby byla zaručena přesnost a úplnost obsahu.

V tomto článku je citováno 12 odkazů, které jsou v dolní části stránky.

Tým pro správu obsahu pečlivě zkoumá práci redakčního týmu, aby se ujistil, že každá položka je v souladu s našimi vysokými standardy kvality.

Papája salát, také známý jako som tam v Thajsku a dalších jihovýchodní Asii, je tradiční pokrm vyrobený ze zelené papáje, solené zeleniny, solených bylin a rozumné množství koření. Svou svěží a komplexní chutí jistě uspokojí gurmány, jak obtížné jsou. Především je papájový salát zdravý, snadno vyrobitelný a nevyžaduje příliš dlouhou přípravu ani vaření.

přísady

Salát

• 1 středně zelená papája (nastrouhaná nebo julienovaná)
• 1 velká mrkev (strouhaná)
• 1 šálek klíčků sójových bobů
• 10-12 cherry rajčat (nakrájená na polovinu)
• 1/4 šalotky šálku (jemně nasekané)
• 2-3 větvičky čerstvého koriandru (nakrájené na plátky nebo nakrájené na plátky)
• 2-3 prameny čerstvé thajské bazalky (nakrájené na plátky nebo plátky)

Byliny (drcené)

• 1/2 šálku cowpea chřestu (nebo zelené fazole)
• 4-5 papriky pro ptáky nebo papriky serrano
• 2 stroužky česneku
• 1 polévková lžíce sušených krevet
• 1/2 šálku syrové arašídy (drcené nebo sekané)

koření

• 1-2 polévkové lžíce thajské rybí omáčky
• 1/2 šálku limetkové šťávy
• 1 polévková lžíce palmového cukru (nebo hnědého cukru)

stupně

Část 1 ze 3:
Rozdrťte aromatické látky

1. 4 Vytvořte si vlastní varianty. Vzhledem k tomu, že som tam ingredience jsou individuálně připraveny před smícháním, je tento recept snadno přizpůsobitelný. Upravte množství bylin a koření nebo nahraďte ingredience svou oblíbenou zeleninou. Můžete se také rozhodnout vyzvednout feferonku nebo ji jednoduše dát. Možnosti jsou téměř nekonečné!
   • Přidejte vydatnější krevety, grilované hovězí nebo kuřecí maso, než sušené krevety pro vydatnější verzi něčeho.
   reklama

Nezbytné prvky

• Malta a tlouček (nebo salátová mísa a velká lžíce)
• Kuchyňský robot (volitelné)
• Ostrý nůž
• Miska služeb

rada

• Pokud používáte rybí omáčku (která je sama o sobě velmi slaná), nepřekračujte sůl.
• Podávejte tam jako přílohu nebo s lepkavou rýží a grilovaným marinovaným masem.
• K ochucení přidejte náznak tamarindové šťávy.
• Nejlepší je použít malá rajčata se silnou kůží, jako jsou cherry rajčata nebo romská rajčata. Jiné odrůdy jsou příliš sladké a šťavnaté, aby se smíchaly s křupavým salátem.
• Chcete-li zvýšit chuť papriky, rozdrťte je, abyste získali jemnější konzistenci.

reklama

varování

• Během přípravy ochutnejte vše, abyste se ujistili, že chuť je dokonalá. S tolika chutnými ingrediencemi může pouze jeden další prvek narušit rovnováhu jídla.
• Papriky přidávejte postupně. Pokud to není pro vás dost pikantní, můžete je přidat vždy později, ale pokud dáte příliš mnoho od začátku, nebude žádný způsob, jak snížit chuť.

Reklama Citováno z „https://fr.m..com/index.php?title=prepare-papaye-salade&oldid=210930“