Jak zjistit, zda jsou jablka na jabloni zralá

Obsah

• stupně
• Část 1 Naučit se identifikovat zralá jablka
• Část 2 Testování vyzrálosti ovoce

Jablka dozrávají v různých ročních obdobích v závislosti na jejich rozmanitosti, povětrnostních podmínkách a poloze ovoce na jabloni. Ačkoli se mohou každý rok v závislosti na počasí zrát v mírně odlišných datech, období je obvykle stejné. Pokud byla vaše jablka zralá v listopadu loňského roku, měla by být připravena na výběr v tomto roce víceméně. Pokud nevíte, kdy byly loni zralé, jaká je jejich rozmanitost nebo kdy jsou jablka ve vaší oblasti obvykle připravena ke sklizni, můžete hledat nějaké známky, abyste zjistili, zda jsou zralá nebo ne.

stupně

Část 1 Naučit se identifikovat zralá jablka

1. 
   

   
   Zvažte region. Jablka dozrávají dříve v horkém podnebí než v chladném podnebí, protože jim teplo pomáhá dozrávat. Podobně ovoce s jižní expozicí dostává více slunečního světla a může být zralé před ovocem se severní expozicí.
   • V chladném podnebí se jablka obvykle sklízejí od září do října.
   • V teplejším podnebí mohou být připraveni od konce léta do začátku císaře.

2. 
   

   
   Podívejte se na barvu. Nejviditelnějším znakem je barva jablek. Golden Delicious se zraje ze zelené na žluté, když je zralý, zatímco Red Delicious se změní na úplně červenou. Pokud váš jabloň produkuje ovoce s pruhovanou kůží nebo červenými nebo růžovými oblastmi, zelené části se zbarví do žluté, když jsou zralá jablka.
   • Bohužel, některé novější odrůdy jsou méně zřejmé. Před dozráním se mohou zcela zčervenat nebo zelené části mohou zežloutnout až po několika měsících skladování. V tomto případě odstřihněte kůži jednoho z plodů, abyste zjistili, zda je zralá před sklizní všech jablek. Když jsou tyto odrůdy zralé, jejich maso by se mělo změnit ze světle zelené na bílou.
   • Barva dutiny kolem stonku také umožňuje určit, zda jsou určité odrůdy zralé. Obecně je tato část jasnější, když ovoce dozrává.

3. 
   

   
   
   
   Počkejte, až padne několik jablek. Jabloně přirozeně upustí své ovoce, když jsou zděné, aby se rozmnožily. Počkejte, až jedno nebo dvě jablka padnou ze stromu, abyste zjistili, zda jsou připraveni ke sběru.
   • Zralá jablka by měla být poměrně snadno sbírána jednoduchým otáčením mírně nahoru. Vyvarujte se jejich vybírání zatažením dolů.
   • Pokud plody, které vypadají dobře, začínají klesat, pravděpodobně začnou být příliš velké a musíte je sklízet co nejdříve.

4. 
   

   
   Podívejte se na závady. Zralá jablka mají obvykle spíše tmavě hnědá než bílá semena. Uvědomte si však, že to není nutně případ odrůd s předčasným zráním. Ty mohou mít čisté jádra, i když jsou zralé. Jiné odrůdy mohou mít semena, která zhnědnou několik týdnů před dozráním ovoce. Je proto užitečné se zeptat na rozmanitost jabloní, které máte v zahradě.

Část 2 Testování vyzrálosti ovoce

1. 
   

   
   
   
   Ochutnejte jablko. Toto je nejpřesvědčivější způsob, jak zjistit, zda jsou plody zralé. Dužina by měla být podle druhu odrůdová nebo sladká a měla by být mírně něžná, ale ne vůbec měkká.
   • Pokud všechny odlovy naznačují, že jablka jsou připravena ke sklizni, ale nejsou tak sladká, jak by měla být, nebojte se, zvláště pokud máte různé lahodné. Některé odrůdy se po sklizni a skladování na krátkou dobu sladší.

2. 
   

   
   Otestujte konzistenci. Zralá jablka jsou o něco těžší než ta, která jsou stále zelená. Dobrou technikou k určení, zda je ovoce zralé, je jemně ho stlačit mezi palcem a ukazováčkem. Pokud zanecháte mírnou dutinu v kůži, jablko je zralé. Pokud však nemáte zvyk používat tuto techniku, může ji nějakou dobu zvládnout.

3. 
   

   
   Jodujte maso. Jako poslední možnost můžete rozstříhnout jablko napůl středem a na tělo rozstříknout liodu, abyste určili zralost ovoce. Buňky, které nejsou zralé, ztmavnou při kontaktu s liode kvůli jejich obsahu škrobu. Pokud chcete jablka uložit, musí zůstat ve středu bílá a na třech čtvrtinách až polovině masa musí mít tmavé skvrny. Pokud maso zůstává zcela bílé, ovoce je zralé a musí být okamžitě konzumováno nebo konzervováno nějakým způsobem.