Jak sklízet kukuřici

Obsah

• stupně
• Metoda 1 Sklizeň kukuřice cukrové
• Metoda 2 Sklizněte kukuřici nebo popcorn

Jakmile na své zahradě vysadíte a pěstujete kukuřici, budete ji muset sklízet. Sklizeň kukuřice je rychlý a snadný krok, jakmile si všimnete, že její vousy zhnědnou a zrna jsou zralá. Zvedněte a připravte kukuřici vhodnou technikou, poté ji uložte do mrazničky, do sklenice nebo sušením. Jakmile ji sklidíte, můžete ji použít tisíc způsobů vaření nebo zdobení!

stupně

Metoda 1 Sklizeň kukuřice cukrové

1. Sbírejte jej do 60 až 80 dnů poté semeno. Zralá kukuřice obvykle zraje mezi 60 a 80 dny. Poznamenejte si ve svém kalendáři pozorovat příznaky bezprostředního sklizně do 60 dnů od setí.
   • Sklizeň kukuřice je rychlejší, když je horká, zejména když je teplota nad 32 ° C.

2. 
   

   
   Sklizeň kukuřice, když vousy zhnědnou. Kukuřičné vousy jsou stonky, které uvolňují pyl na vrcholu rostliny. Jakmile je kukuřice zralá, ostny se změní ze zelené na hnědou. Vyvarujte se sklizni, dokud všechny vousy nezhnědnou.
   • Měli by zhnědnout asi tři týdny po odkvětu.

3. 
   

   
   Rozdrťte zrna a sledujte mléčnou tekutinu. Otevřete bodec a rozdrtte zrno mezi ukazováčkem a palcem. Pokud uvidíte mléčnou tekutinu, budete vědět, že rostlina je připravena ke sklizni.
   • Pokud zrna ještě nejsou zděná, budou pevnější a neobsahují mléčnou tekutinu. Pokud tomu tak je, dejte ostny a listy zpět na zelené fazolky. Budou i nadále zrát bez problémů.

4. 
   

   
   
   
   Otočte kukuřici na její větvi. Držte větev vaší dominantní ruky a držte ji na místě. Svou dominantní rukou uchopte kukuřice a otočte jej na stranu. Zastřelte kopí, abyste ji oddělili od větve, a pak ji vložte do kbelíku nebo na hromadu.
   • Pokud střílíte do ucha, aniž byste ho předtím pokroucili, můžete rostlinu zabít.

5. 
   

   
   Připravte si sladkou kukuřici rychle, abyste si zachovali její chuť. Pokud jej necháte 24 hodin při pokojové teplotě, ztratí 50% cukru. Ponechte si ji nebo ji připravte ve stejný den, aby byla čerstvá.
   • Můžete jej nechat v chladničce dva až čtyři dny zabalením uzavřených listů do vlhkých papírových ručníků.

6. 
   

   
   Remove listy a štětiny. Listy roztrhávejte jeden po druhém, dokud zcela nevystavíte malé štětiny, které zakrývají zrna. Vyjměte je jeden po druhém nebo je pomocí starého zubního kartáčku vyčistěte a vyjměte.
   • Mohlo by být snazší jej pitvat jeho průchodem v mikrovlnné troubě. Nastavte ji na vysokou energii a zahřívejte kukuřici dvě minuty.
   • Pro snadné čištění vložte štětiny a listy do velké nádoby nebo plastového sáčku.

7. 
   

   
   
   
   zmrazit sladká kukuřice. Kukuřici smažte ve vroucí vodě, pak vložte uši do vzduchotěsné nádoby a uložte do mrazničky. Můžete nechat šest až osm měsíců, abyste získali chutnou kukuřici, bez ohledu na roční období.
   • Před zmrazením je také možné řezat jádra na klasu nožem.

8. 
   

   
   Dejte to do sklenic udržet to až pět let. Pokud ji nechcete vařit do dvou až čtyř dnů po sklizni, můžete ji blanchovat a jádra vyjmout ostrým nožem. Pak je uložte do nádoby, kterou uzavřete v tlakovém hrnci.
   • Kukuřičná jádra ve sklenicích bývají lépe skladována než zmrazená kukuřice, tři až pět let.

9. 
   

   
   Vařte to sladká kukuřice v doprovodu. Sladká kukuřice je zdravým a chutným doprovodem mnoha jídel. Můžete jej vařit čerstvé nebo ve sklenici vařením, mikrovlnnou troubou nebo troubou, opékáním nebo napařením.
   • Pokud si nechcete uchovat sladkou kukuřici, musíte ji po sklizni vařit.

Metoda 2 Sklizněte kukuřici nebo popcorn

1. 
   

   
   Sklizněte nadrženou kukuřici 80 až 100 dní poté semeno. Na rozdíl od sladké kukuřice potřebuje nadržená kukuřice zrát 80 až 100 dní. 80 dní po setí kontrolujte denně kukuřici, zda neobsahuje známky zralosti.
   • Kukuřice zraje rychleji při teplotách nad 32 ° C. Pokud žijete v horkém klimatu, kukuřičná kukuřice zraje po 80 dnech více či méně.

2. 
   

   
   Zkontrolujte, zda jsou vousy hnědé. Vousy jsou stonky, které uvolňují pyl na horní části rostliny. Jak zraje kukuřice, vousy se změní ze zelené na hnědou. Před sklizní kukuřice vyčkejte, až již nebudou zelené výhonky.
   • Obecně platí, že vousy zhnědnou během tří týdnů od květu.

3. 
   

   
   Počkejte, až budou zrna pevná. Kukuřičná kukuřice nebo popcorn musí být suchá a pevná. Stiskněte zrno mezi ukazováčkem a palcem, a pokud je to tvrdé, sklízejte ho, dokud jsou vousy hnědé a od semene uplynulo 80 dní.
   • Pokud nejsou fazole zcela zralé, vyměňte štětiny a listy.

4. 
   

   
   Sundejte ucho z jeho větve. Držte větev vaší dominantní ruky, abyste jí zabránili v pohybu, a otočte hrot jednou na straně vaší dominantní ruky. Poté ji stáhněte dolů a stáhněte z větve, než ji vložíte do kbelíku nebo na hromadu.
   • Mohli byste zabít rostlinu, pokud byste zatáhli hrot, aniž byste jej otočili.

5. 
   

   
   Uši sušte dva až tři týdny. Najděte prázdné místo venku jako garáž nebo zahradní přístřešek, aby se vaše kukuřice zachovala. Okolo každého ucha připevněte délku provázku a zavěste je na strop nebo police. Nechte je viset dva až tři týdny a poté je vložte do suché nádoby, jako je kbelík nebo úložný koš.

6. 
   

   
   Zformujte obilí nebo nakrmte hospodářská zvířata. Pokud máte silný mlýn nebo mixér, můžete jej použít k výrobě mouky. Jinak je nadržená kukuřice levným krmivem pro hospodářská zvířata.
   • Kukuřičná moučka je zdravé a výživné jídlo, které můžete použít k výrobě kukuřičného chleba, polenty, tamalů nebo jiných pokrmů.
   • Můžete jej také použít pro podzimní dekorace.

7. 
   

   
   Odstraňte jádra kukuřice popcorn a uložte ji. Po zaschnutí kukuřice vyjměte zrno ručně nebo použijte nůž. Uchovávejte je v suchém, vzduchotěsném obalu, dokud nejste připraveni je připravit.
   • Přestože je kukuřice popcorn typem nadržené kukuřice, je to jediný druh kukuřice, která exploduje, když ji zahřejete. Nesnažte se vyrobit popcorn s jinými odrůdami.

8. 
   

   
   Zahřívejte zrna připravit je. V závislosti na vašich preferencích můžete popcorn popovat do mikrovlnné trouby nebo jej zahřát v hrnci. Udržujte konstantní teplotu, dokud se zrna neroztrhnou a nevytvoří lehký a nadýchaný popcorn.

9. 
   

   
   Plíseň plísní na mouku. Stejně jako jiné odrůdy kukuřice můžete i mouku vyrobit z popcornu. Pokud ji chcete použít pro pečení, můžete použít vysoce výkonný mixér nebo brusku.
   • Můžete také dát popcorn kukuřici do svého hospodářských zvířat.

• Vaše kukuřičné rostliny nemusí dozrát současně. Zkontrolujte každou rostlinu jednotlivě a sklízejte je, když jsou zděné.
• Pokud jste spokojeni s produktem vaší plodiny, ponechejte 10% semen pro další výsadbu. Semena vezměte na kukuřici a nechte je ve vzduchotěsném sáčku. Skladujte na tmavém a suchém místě až do příští sezóny.
• Každá kukuřice by měla produkovat mezi jedním a dvěma ušima, v závislosti na odrůdě a velikosti rostliny.