Jak připravit sušené maso

Obsah

• přísady
• Sušené kuře
• Sušené vepřové maso
• Sušený losos
• stupně
• Metoda 1 ze 4:
  Sušené kuře
• Nezbytné prvky

je wiki, což znamená, že mnoho článků je napsáno několika autory. Pro vytvoření tohoto článku se dobrovolní autoři podíleli na úpravách a vylepšování.

Je poměrně snadné sušit maso. Vaříme a sušíme proužky masa současně, dokud nezaschnou, neztvrdnou a nepryžou. Zde jsou různé druhy sušeného masa, které můžete vyzkoušet doma.

přísady

Sušené kuře

Asi pro 4 osoby

• 700 g vykostěné kuřecí prsa bez kůže
• 1/2 šálku (125 ml) sójové omáčky s nízkým obsahem soli
• 1 c. c. (5 ml) citronové šťávy
• 1/2 c. c. (2,5 ml) prášek
• 1/4 c. c. (1,25 ml) mletého černého pepře
• 1/4 c. c. (1,25 ml) mletého zázvoru

Sušené vepřové maso

Pro 2 až 4 osoby

• 250 g mletého vepřového masa
• 2 lžíce. c. (10 ml) rybí omáčka
• 1/2 c. c. (2,5 ml) sezamového oleje
• 2 lžíce. c. (10 ml) směs 5 koření prášek
• 1 c. c. (5 ml) lehká sojová omáčka
• 1/2 c. c. (2,5 ml) silná sojová omáčka
• 1 c. c. (5 ml) Čínské rýžové víno
• 1/8 c. c. (0,6 ml) mletého bílého pepře
• 2 lžíce. s. (30 ml) extra jemného cukru
• 1/8 c. c. (0,6 ml) červené potravinářské barvivo
• Rostlinný olej

Sušený losos

Asi pro 4 osoby

• 600g čerstvého filé z lososa bez kůže a bez kůže
• 1/2 šálku (125 ml) sojové omáčky
• 1 c. s. (15 ml) melasy
• 1 c. s. (15 ml) citronové šťávy
• 2 lžíce. c. (10 ml) mletého černého pepře
• 1 c. c. (5 ml) tekutého kouře

stupně

Metoda 1 ze 4:
Sušené kuře

1. 6 Hotovo. reklama

Nezbytné prvky

• Velký, znovu uzavíratelný plastový sáček
• Ostrý kuchyňský nůž
• Nůž na pizzu nebo kuchyňské nůžky
• Miska na pečení
• Hliníková fólie
• Pergamenový papír
• Drátěné pletivo
• Deskový dehydratátor

Citováno z „https://fr.m..com/index.php?title=preparing-the-sought-yacht&oldid=248429“