Jak připravit dětskou výživu

Obsah

• stupně
• Část 1 Výběr přísad
• Část 2 Příprava dětské výživy
• Část 3 Skladování a ohřívání dětské výživy

Pokud chcete mít úplnou kontrolu nad tím, co vaše dítě jí, je příprava dětské výživy místo nákupu skvělou volbou. Jídlo ve sklenicích nebo sáčcích je často vysoce zpracované jídlo v kombinaci se sodíkem a cukry a drahé. Když doma připravujete dětskou stravu, můžete si vybrat oblíbené ovoce, zeleninu a maso svého dítěte, napařit je a rozmačkat je do robota a zmrazit je v částech, které jsou pro vás to pravé. Pokud chcete pro své dítě něco výživnějšího a chutnějšího, není nic lepšího než všechno vařit sami.

stupně

Část 1 Výběr přísad

1. 
   

   
   Používejte čerstvé a zralé produkty. Když je zralé, ovoce je velmi výživné a chutné. Protože do jídla nepřidáte cukr a sůl, je důležité zvolit zralé produkty, jinak by chuť byla nevýrazná. Hledejte zralé produkty v jasných barvách, neměly by být příliš měkké nebo otlačené. Když jsou zralé určité položky, postupujte podle jednotlivých pokynů pro každý druh ovoce a zeleniny.
   • Trhy jsou ideálním místem k nalezení čerstvých a zralých produktů, protože prodávají pouze sezónní ovoce a zeleninu.
   • Můžete použít zmrazené nebo konzervované ovoce a zeleninu, ale pokud je to možné, je lepší mít čerstvé produkty. Zmrazené nebo konzervované ovoce a zelenina často obsahují přísady, které pomáhají s jejich konzervací. Pokud se rozhodnete koupit zmrazenou nebo konzervovanou zeleninu, pečlivě si přečtěte, co je na krabici vyznačeno.

2. 
   

   
   
   
   Vyberte si ekologické produkty, kdykoli můžete. Mnoho čerstvého ovoce a zeleniny je před sklizní ošetřeno pesticidy a jinými chemikáliemi. Pokud je to možné, nakupujte v bio oddělení a ujistěte se, že jídlo, které připravujete pro své dítě, neobsahuje chemikálie.
   • U některých druhů ovoce a zeleniny je větší pravděpodobnost kontaminace než u jiných. Například jablka jsou nejvíce ošetřena pesticidy, takže je lepší koupit si bio. Na druhé straně právníci nejsou léčeni množstvím pesticidů.

     
     

     
     
3. Musíte vědět, jaká jídla může vaše dítě jíst. Některá batolata mohou začít s pevným jídlem již ve věku 4 měsíců, zatímco jiná nemohou začít v tomto věku. Promluvte si se svým pediatrem o tom, kdy vaše dítě může začít jíst pevná jídla. Když je vaše dítě připravené, musí být přechod pomalý, postupně přidávat nová jídla.
   • Děti, které přecházejí z jednoho mateřského mléka nebo ze sušeného mléka na jiné, mohou jíst pouze šťouchané ovoce a zeleninu, jako jsou banány, cukety, sladké brambory a jablka.

     
     

     
     
     
     
   • Děti, které jsou ve věku mezi 4 a 8 měsíci a již jedly tuhá jídla, mohou mít upravené ovoce, zeleninu, maso a obiloviny.

     
     

     
     
   • Promluvte si se svým lékařem o tom, kdy do jídelního lístku vašeho dítěte vložit šťouchané potraviny a kousnutí. Je důležité to udělat, jakmile dítě získá nějaké schopnosti.

     
     

     
     

4. 
   

   
   Buďte si vědomi potravin, které by dítě nemělo konzumovat. Děti do jednoho roku věku by neměly jíst určité potraviny, které by jim mohly způsobit alergie nebo nemoci. Nikdy nedávejte svému dítěti jedno z těchto potravin, než mu bude jeden rok:
   • Mléčné výrobky vyrobené z nepasterizovaného mléka
   • Zlato
   • Konzervované potraviny, jejichž platnost vypršela
   • Potraviny v konzervách
   • Potraviny uložené v prolomených krabicích

Část 2 Příprava dětské výživy

1. 
   

   
   Umýt a loupat produkty. Kartáčem vydrhněte kůži ovoce a zeleniny, zejména pokud nejsou organické. Umyjte všechny nečistoty a prach. Pokud má zelenina nebo ovoce kůži, odstraňte ji šetrně, protože děti mají těžkou stravu tvrdou pokožku.

2. 
   

   
   Výrobky nakrájejte na kousky asi 2 cm. Vzhledem k tomu, že budete výrobky napařovat, budete je muset nasekat na stejné kousky, aby účinně a rovnoměrně vařily.Cuketu, sladké brambory, jablka nebo jakýkoli jiný produkt nakrájejte ostrým nožem.
   • Banány a další nealkoholická jídla nemusí být před rozdrcením duseny.
   • Používejte čisté desky a nože. Pokud připravujete více než jeden druh jídla, umyjte prkénko a nůž mezi každou operací teplou mýdlovou vodou.

3. 
   

   
   Jídlo vařte párou. Vložte jídlo na kousky do perforovaného koše. Dejte pár centimetrů vody do velkého hrnce. Zakryjte pánev a položte na sporák na mírné teplo. Jakmile jsou kousky jídla jemné, to znamená po 5 až 10 minutách, vyjměte pánev z tepla.
   • K vaření potravin používejte čistou vidličku.
   • Vařte páru potravin déle než vy sami, musí být při drcení dokonale hladké a měkké.
   • K napařování používejte pouze vodu. Nepřidávejte máslo, sůl, cukr ani jiné přísady, které vaše dítě může mít problémy s trávením.

4. 
   

   
   Purée jídlo v robotu. Vložte jemné kousky do robota a míchejte je, dokud nebudou zcela hladké. Pokud nemáte robota, použijte mixér, mlýnek nebo bramborovou paličku.
   • Pokud vaše dítě má méně než 6 měsíců, ujistěte se, že nezůstal žádný kus jídla. Starší děti mohou jíst drcená a ne nutně čistená jídla. Poraďte se se svým lékařem, než zjistíte, kolik musíte zpracovat jídlo.

     
     

     
     

5. 
   

   
   Před pyré pečte maso na správnou vnitřní teplotu. Pokud připravujete maso, kuře nebo ryby pro starší dítě, ujistěte se, že to děláte při správné vnitřní teplotě, abyste zabili bakterie. Pro bezpečné používání použijte teploměr na maso. Maso musí dosáhnout vnitřní teploty 71 ° C, kuře 73 ° C a ryb 62 ° C.
   • Vařené maso lze čistit jako jakékoli jiné jídlo. Můžete jej smíchat s rajčaty nebo jinými neslazenými potravinami.

6. 
   

   
   Nechte dětskou stravu projít jemným sítkem, abyste odstranili veškeré pevné předměty. Tento poslední krok zajistí, že jídlo bude vhodné pro tělo vašeho dítěte.

Část 3 Skladování a ohřívání dětské výživy

1. 
   

   
   Uchovávejte dětskou výživu v čistých sklenicích. Rozdělte je na porce ve sklenicích se vzduchotěsnými víky, aby jídlo zůstalo čerstvé a nekontaminované. Uchovávejte v chladničce až 2 dny (1 den na maso a ryby).
   • Pokud skladujete potraviny v mrazničce, nezapomeňte používat nádoby určené pro zmrazování. Dětská výživa může být uchovávána v mrazničce až 1 měsíc.
   • Potraviny vždy označte (datum, kdy jste je připravili a druh jídla).
2. Zmrazené dětské výživy zahřejte dobře. Musí být zcela zahřáté na vnitřní teplotu 73 ° C.
   • Nezmrazujte dětskou stravu při pokojové teplotě. To může umožnit růst bakterií. Ve skutečnosti je bezpečnější ohřívat potraviny před jejich podáváním.