Jak čistit uhlí na uhlí

Obsah

• Metoda 2 ze 3:
  Potřete gril olejem, abyste jej vyčistili
• Metoda 3 ze 3:
  Zabraňte přilepení ryb k mřížce
• varování
• Nezbytné prvky
• Pro udržení grilu na dřevěném uhlí
• Chcete-li gril udržet v čistotě, natřete jej olejem
• Chcete-li zabránit přilnutí ryb k mřížce

Tento článek byl napsán ve spolupráci s našimi editory a kvalifikovanými vědci, aby byla zaručena přesnost a úplnost obsahu.

V tomto článku je citováno 17 odkazů, které jsou v dolní části stránky.

Tým pro správu obsahu pečlivě zkoumá práci redakčního týmu, aby se ujistil, že každá položka je v souladu s našimi vysokými standardy kvality. 1 Vyberte vhodné místo k čištění. Toto místo by mělo být mimo trávník nebo dvůr. Protože se chystáte odstranit popel a spálené zbytky, je důležité vyhýbat se zahradním cestám.

• Výběrem místa mimo zahradní cesty zabráníte tomu, aby špinavé stopy přenášely popel a další odpad na trávník nebo uvnitř domu.

2 Odstraňte nečistoty z grilu. Před tím musíte nejprve odstranit. Protože však vaše ruce mohou být zakryty dřevěným uhlím a popelem, chraňte je pomocí rukavic. Poté grilovejte štětcem kovovým štětcem, abyste odstranili veškeré nahromaděné nečistoty.

• Ve většině případů můžete mřížku oddělit od grilu pouhým zvednutím. Některé modely však mohou mít otvory nebo bezpečnostní západky. V případě potřeby je odemkněte a oddělte je od grilu.
• Při kartáčování grilu a grilu nevyvíjejte příliš velký tlak. V opačném případě riskujete poškození ochranné vrstvy grilu, což může mít nepříznivý dopad na jeho výkon nebo dokonce zrušit záruku.

3 Odstraňte nahromaděné zbytky z víka a dna grilu. Pomocí kartáče odstraňte zbytky přilepené ke dnu grilu a jeho víku. Pokud si všimnete, že barva praskne, otřete ji štětcem s pevnými štětinami nebo jej oškrábejte stěrkovým nožem. Vyčistěte vnější (a vnitřní) víko a sestavu grilu hadříkem namočeným v mýdlové vodě.

• Pokud se jedná o veřejný gril, chraňte si ruce plastovým sáčkem a sbírejte odpadky, které vložíte do sáčku na odpadky, abyste je později zlikvidovali.

4 V případě potřeby vyčistěte sběrný popel. Je to vlastně, jak název napovídá, nádoba na dně grilu, která shromažďuje popel nahromaděný po použití. Některé veřejné grily nemusí být tímto příslušenstvím vybaveny. V tomto případě sbírejte popel do odpadkového sáčku a zlikvidujte je.

• Některé sběrné nádoby jsou vyjímatelné, což má tu výhodu, že ještě více usnadňuje odstraňování popela. V tomto případě vše, co musíte udělat, je nejprve je odstranit a poté nalít popel do plastového sáčku, který vložíte do koše.

5 Znovu sestavte gril. Pokud jste odstranili popelník, vyměňte jej nejprve. Poté dejte mřížku zpět na své místo. Rukama se dotkněte grilu, abyste se ujistili, že je pevná a bezpečná. Nyní je gril čistý a připraven k použití.

• Aby bylo jídlo při vaření „čisté“, zakryjte gril hliníkovou fólií. Před zapálením grilu udělejte díry.
• Před použitím veřejných grilů se důrazně doporučuje položit hliníkovou fólii na gril. Opravdu nemáte představu o jídle, které bylo předtím na grilu.

reklama

Metoda 2 ze 3:
Potřete gril olejem, abyste jej vyčistili

1. 
   

   
   
   
   1 Zapalte gril. Před zahájením práce odstraňte veškerý nahromaděný odpad a ujistěte se, že nezůstalo nic. Zapněte jej podle pokynů a počkejte, až se zahřeje. Jakmile je horké, můžete začít přidávat olej.
   • Tím se zabrání přilepení jídla na gril, což vám umožní snadnější návrat.
   • V závislosti na typu grilu, který máte, může trvat vytápění déle. V každém případě jej nechte zahřát nejméně 10 až 15 minut, abyste dosáhli nejlepších výsledků.

2. 
   

   
   2 Navlhčete papírový ručník olejem. Ideálně by měl být používán olej na vaření s vysokou teplotou. Z tohoto pohledu můžete použít řepkový olej, arašídový olej nebo olivový olej. Použijte však přiměřené množství, které pokryje celou mřížku. Jinými slovy, nemusíte ho zneužívat do té míry, že ručník zaschne.
   • Pokud použijete příliš mnoho oleje, může se papírový ručník vznítit. Z tohoto důvodu stačí použít jen malé množství.
   • Je snadné, aby se olej usadil na kůži a způsobil vám znečištění. Během procesu používejte rukavice, abyste se vyhnuli jakémukoli problému.
   • Připravte si papírový ručník v misce tak, aby olej nestříkal na jiné povrchy.

3. 
   

   
   3 Papír nasáklý olejem nechte projít mřížkami. To provedete pomocí kleští a nošení kuchyňských rukavic. Konkrétněji, noste rukavice ve své dominantní ruce. S touto rukou přidržujte sponu nasáklou papírovou utěrkou a opatrně ji protáhněte povrchem mřížky tak, aby byla zcela pokryta tenkou vrstvou oleje. Až budete hotovi, zahoďte papírový ručník.
   • Jakmile je gril horký, uvědomte si, že existuje riziko vzplanutí papíru. Pokud k tomu dojde, nepropadejte panice. Jednoduše ji vyjměte z grilu a ponořte do kbelíku s vodou.

4. 
   

   
   4 Když je zima, pokud chcete, potřete gril olejem. Naneste olej na studený stojan papírovou utěrkou stejným způsobem, jako by to bylo možné, kdyby bylo horké. Protože není horké, můžete to udělat holýma rukama, ale můžete použít rukavice, abyste zabránili znečištění pokožky olejem.

5. 
   

   
   5 Po nanesení oleje zapálte gril. Zapněte jej podle návodu k použití. Jakmile je dost teplo, zjistíte, že bude nějaký kouř, což je normální. Tento kouř zmizí po spálení přebytečného oleje. Jakmile je tomu tak, gril bude připraven grilovat jídlo. reklama

Metoda 3 ze 3:
Zabraňte přilepení ryb k mřížce

1. 
   

   
   1 Ryby grilovejte při nízké teplotě. Tato technika může být velmi užitečná zejména pro silnější řezy. V kombinaci s nízkou teplotou může tenká vrstva rafinovaného olivového oleje nebo kukuřice také zabránit rybám v přilnutí k mřížce.
2. 2 Použijte rybí koš. Ve skutečnosti se jedná o kovový gril s panty, který lze otevřít a umožňuje ponechat rybí filé uvnitř. Rybu lehce namažte vysokoteplotním olejem a vložte ji do rybího koše. Noste kuchyňské rukavice, takže můžete držet rukojeť koše a vařit druhou stranu ryb.
   • Tento koš je vybaven držadlem, které i když umožňuje snadné vrácení ryb, může zabránit řádnému zakrytí. V důsledku toho se doba vaření ryb prodlouží.
   • Pokud toto příslušenství nemáte, zabalte ryby do fólie a umístěte je na grilovací rošt pro vaření.

3. 
   

   
   3 Připravte ryby na vhodné grilovací desce. Umístěte litinový rošt na gril. Potom ho namažte trochou oleje, který vydrží vysoké teploty. Položte rybu na talíř a otočte ji, jakmile je dno správně grilované.
   • Grilovací deska s obvodovou drážkou kolem desky pro sběr oleje zabrání kapání oleje a rybí šťávy do ohně. Olej a šťávy mohou způsobit další plameny.
   reklama

varování

• Dokonce i uvnitř grilu může být oheň nekontrolovatelný. V případě, že potřebujete spustit oheň nebo namočit hořící kuchyňskou rukavici, držte v blízkosti kbelík vody.
• Vždy dodržujte pokyny k používání a údržbě grilu. Veřejné grily jsou obecně jednodušší a silnější a nevyžadují tak pečlivou údržbu.

reklama

Nezbytné prvky

Pro udržení grilu na dřevěném uhlí

• Hliníková fólie
• Kartáč s tvrdými štětinami (nebo špachtle, volitelně)
• Kbelík s vodou (pro ovládání plamenů v případě nouze)
• Vidlička
• Kuchyňské rukavice (volitelné)
• Grilovací kartáč (nebo jiný podobný kartáč)
• Plastové sáčky (nebo papír)
• Tkanina
• Mýdlo (tekutina na mytí nádobí)

Chcete-li gril udržet v čistotě, natřete jej olejem

• Olej s vysokou teplotou (např. Řepka, arašídový nebo olivový olej pro mazání grilu)
• Rukavice na pečení
• Papírové ručníky
• Svorka

Chcete-li zabránit přilnutí ryb k mřížce

• Hliníková fólie
• Litinová grilovací deska
• Rybí koš
• Olej s vysokou teplotou (např. Řepka, arašídový nebo olivový olej pro mazání grilu)
• Rukavice na pečení

Citováno z „https://fr.m..com/index.php?title=nettoyer-un-barbecue-au-charbon&oldid=255384“